鱼虾水产

鱼柳首先用盐、现磨黑胡椒粉稍稍腌制入味，再用橄榄油煎熟，最后调入适量芥末沙拉汁，柠檬汁即可。口感清爽美味，由于菜里添加了青柠檬汁，鱼柳吃起来又有清香味，特别适合炎热而又没多少胃口的夏天。

宝宝版的溜肉段，辣椒换成了青椒，一点也不辣，宝贝可以放心吃了！全家一致好评！

【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜，无论是它的营养，还是它的口感，都特别适合各个年龄层次的人士。 虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，营养全面。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。如蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。

口水鸡是四川传统特色菜肴，属川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。口水鸡名字初听感觉有点不雅，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 咱不是四川人，不会做正宗的四川口水鸡；不过也没关系，现在已是网络时代了，只要鼠标点一点啥都有了；所以完全根据自家的喜好和现有的食材来复制拷贝好了，麻辣鲜香一步到位；看到那位一块接着一块地大口吃，就知道对上味了； 哈哈：管它正宗不正宗，家人爱吃才是王道哈~~~

西红柿之余西班牙带来的是狂欢的快乐，是精神的喜悦。而西红柿之余贵州人民来说，就是那一坛坛让人流连忘返的调味料，是味蕾最高级别的待遇。因为在贵州有“三天不吃酸、走路打翩翩”的俗语。而这里的酸就是将西红柿发酵而得的酸酱。在贵州，西红柿不叫西红柿而叫毛辣角，闻名于外的酸汤鱼最重要的调味料就是毛辣角，当然贵州人民口中的毛辣角主要是指野生的毛辣角。 没有天时、没有地利，想吃酸汤鱼没招。但是依旧不影响一颗吃货追寻美食的心情，用新鲜西红柿替代了酸汤酱，也别有一番滋味。新鲜的西红柿做出来的番茄酱酸甜可口，连汤汁拌饭都是一种享受。

虾在我家是熟客，小孩喜欢吃几天就来一餐大虾，每次都是见底，

夏日里的芒果慕斯，是冰冰凉凉的美味。而使用大量新鲜芒果果泥搭配淡奶油的慕斯，不添加奶油奶酪，降低卡路里，吃多少都不觉得有负担，口感轻盈丝滑，上层芒果果冻般爽口。吹着空调，吃着慕斯，多么惬意的夏天。 此配方是6寸慕斯配方，我做了一个4寸和3个小杯子。因为4寸吃起来压力不大，装盘比较迷你可爱。

简单而美味的佳肴，重要是营养丰富，有豆腐，鲜虾，胡萝卜，我个人认为蒸出来的菜营养流失的少，也是烹饪儿童餐的最佳选择。

到上海的这几年渐渐喜欢吃辣，甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都。 我是一个地道的吃货，从米其林到路边摊，无所不及。 而说到川味，除了川菜，或许更爱四川的串串，爱那些不知名的苍蝇馆子，爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内，而且在旧金山。 唐人街一家门面不大，并不十分繁华的的侧街上，晚上5:30去排队，近8点才吃到。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔；又或许是美国人没那么能吃辣，所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头。那种好吃只有亲身经历了才知道吧。 那一天我记得点过一个开胃小菜，从这第一道菜，就让我们慢慢说起。