月子

过节，宴客，家里餐桌上总少不了来一道硬菜。这道冰糖肘子，肥而不腻，总是能得到大家的一致好评。

醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种 风味食品 ，深受人们的喜爱，其产热量高，富 含碳水化合物 、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有 促进乳汁分泌 的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环， 有助消化 及增进食欲的功能。乳母的 饮食 增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。油醪糟是坐月子、姨妈期必备神器，补气补血。

没有喝醉的烦恼，酒香很好与羊肉结合，喝汤吃肉，就是爽，吃完身体暖暖的。

排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 1.补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。 2.改善贫血 排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 3.滋阴健脾 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。 4.补中益气 中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。 5.强健筋骨 排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

中式的早餐基本离不开粥，从白米粥到各种杂粮粥、养生粥，种类繁多、营养丰富。众所周知山药和小米都比较有利于脾胃健康，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是一味具有益气健脾、药食两用的保健食材。小米是杂粮中的一种，入脾、胃、肾经，经常食用可以保护胃黏膜，健脾养胃。将这两者搭配煮成粥，口感绵软柔滑，易于消化，而且又加入了富含花青素的紫薯，不仅色泽漂亮，营养也翻了一倍，尤其是在这种寒冷的早上，热乎乎的喝上一碗，暖心又暖胃，赶快给家人做起来吧！

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，它有独特的强精壮骨和益寿作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样有丰富的营养素，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼还是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

这道汤做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。

牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，有“补气功同黄芪”之称，为补益气血养生佳品。日常食之可益气血、健脾胃、补虚弱、肥健体。适于气血虚弱体质、脾胃虚弱体质、形瘦体弱、病后体虚、术后调养、妇女产后以及无病强身者食用。可用于脾气虚弱导致的食少纳呆，形体瘦弱。配上生津开胃的西红柿专治各种食欲不振。

发面馒头松软可口，酵母发酵后极易帮助吸收。产后恢复宜多吃发面类主食。