孕产食谱

还记得在刚开始写菜谱时，做过这款85C的摩卡咖啡面包。 那时85C在上海刚落脚不久，却是很火的样子，我也经常去光顾。 买的最多的就是这款摩卡咖啡面包，8.5元一个，小贵但是很喜欢吃。 慢慢的自己会做面包后就有想法自己来COPY不走样一次， 在这里， 现在看来那时的作品很稚嫩，却是我一路走来的一个脚印。 每次回顾自己以前的博客，总会发现自己一路走来所取得的小小进步， 而每一个一小步的前进，总是会激励我鼓励我继续下去。 在很多时候我是一个只有三分钟热度的人，于烘焙却是例外， 从博客的有记录以来，我已经走过了三个多的年头， 我想我会继续走下去的。 当然还有这里这么多热爱生活热爱烘焙的JMS一起。#九州筵席#记忆中的最爱~~~~摩卡咖啡面包#九州筵席#记忆中的最爱~~~~摩卡咖啡面包#九州筵席#记忆中的最爱~~~~摩卡咖啡面包 这次再做摩卡咖啡面包时，做法上基本相同， 不过已不像第一次时那样每一步都小心翼翼的， 每一步的操作基本都在掌控之中，显得成竹在心的样子。 内馅的核桃碎还是选择的大粒的， 因为大颗粒的在嘴里咀嚼时才够香， 而且馅料够多才能每口咬上去都能吃到核桃碎， 超爱吃核桃啊~~~ 内馅红糖放的不多，吃上去淡淡的甜味，很对自己的口味， 表面的咖啡墨西哥酱如果觉得颜色不够深可以再添加少许可可粉。

乳酪塔，酥脆的塔皮，醇香的奶酪布丁馅，每一口都是享受。 甜塔皮的制作非常简单，料理机混合减少手温对黄油的影响， 简单混合不要过度揉搓，以免面粉起筋影响风味。 每个步骤的松驰都非常重要， 足够时间的松驰是烤制塔皮时不回缩的重点。 这个基础甜塔皮可以用于各种甜味的塔， 一次使用不完可冷冻保存，使用前回温即可。 塔经过两次烘烤， 塔皮事先烤至金黄， 加入乳酪馅后，以温柔的火候烘烤出浓郁绵细的口感。 为了避免湿润的内馅浸润酥脆的塔皮， 在塔皮第一次烘烤出炉时刷全蛋液形成一层隔离膜很重要， 即使放置一天，也不会影响塔皮的酥脆。 可以根据喜好，在乳酪布丁馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔

冬天要多喝滋补汤，胡萝卜的明目，山药的强肾，玉米的宁心，杂排的健骨。喝一口，浑身得劲！

樱桃含铁量居水果之首，可抗贫血，促进血液生成，另外樱桃还是爱美女士的福音，可以养颜驻容，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。今天分享的是猪肉丸子冬瓜汤，味道棒棒哒！