巧克力熔岩杯子蛋糕
作者:苏年锦食
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这款巧克力熔岩杯子蛋糕,非常适合出炉后趁热吃。
勺子挖开蛋糕后浓郁的巧克力内馅就会随之流出来~~叫人看了直流口水呢(¯﹃¯)
是店内销售亲测的好评点赞率极高的单品之一。制作简单又好味。
此配方大概可以制作8个左右(因为每个人加的内馅量不同,所以这个数量仅供参考哦)
【注意】:
1.材料中的黑巧克力不建议用牛奶巧克力替代。黑巧味道更醇厚。请使用纯可可脂的黑巧克力
2.材料中的咖啡粉可以用现磨咖啡粉(要求很细,不可以是大颗粒),或者直接使用雀巢的纯黑咖啡粉(不可以使用含有咖啡伴侣的)。如果没有咖啡粉,也可以直接忽略不计
3.使用模具是学厨的12连不粘麦芬模具,烤箱是ACA的ATO-E43A