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蛋糕

蛋糕

蛋糕的家常做法,共“837”个蛋糕相关菜谱
  1. 香葱肉松戚风蛋糕(6寸圆模)
    作者:邱邱的厨房日记
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    香葱肉松戚风蛋糕(6寸圆模)
    吃腻了甜味蛋糕,试试这款咸味香葱肉松戚风蛋糕吧,真的很香,很好吃,烤蛋糕快烤好时已经满屋漂香啦!掰开还能看到肉松拉丝哦!
  2. 棉花纸杯蛋糕
    作者:茹絮
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    棉花纸杯蛋糕
    这款蛋糕口感细腻如棉花般松软,做出来的蛋糕不塌不陷也不开裂,做怕了戚风蛋糕的小伙伴可以尝试下做这个,简直是口感大升级,大小朋友都超级爱吃。
  3. 抹茶小蛋糕
    作者:茹絮
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    抹茶小蛋糕
    茶香浓郁,喷香松软,孩子吃不够
  4. 双色玛德琳蛋糕
    作者:茹絮
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    双色玛德琳蛋糕
    这款蛋糕是我女儿喜欢吃的蛋糕之一,表面脆脆的,做法也非常简单,无需打发,只要将材料搅一搅,拌一拌就可以直接放入烤箱烤了,轻松就搞定一道美味的小点心,烘焙小白也能轻松制作。
  5. 黑芝麻蒸蛋糕
    作者:海之韵
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    黑芝麻蒸蛋糕
    大家都知道吃黑色的食物好处多多,黑芝麻的钙含量可不比牛奶低,所以我常年备有黑芝麻和黑芝麻酱,可以在做美食的时候添加进去。
  6. 酸奶芝士蛋糕
    作者:辛墨墨的小食光
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    酸奶芝士蛋糕
    甜食虽然美味但因为糖分比较高,对健康还是有影响的,甜食吃多了不仅能让身体发胖还会加速衰老,因为糖对于真皮蛋白质有“糖化作用”,损害肌肤胶原纤维,从而出现细纹老化现象,想想还是挺可怕的。不过咱们也不能“因噎废食”,偶尔吃吃也无伤大雅,而且可以选择一些糖分少的甜点,这样既满足了味蕾又不给身体增加负担。今天推荐的这款蛋糕用酸奶代替芝士,在制作过程中没有加一滴食用油,糖的分量也降到了最低,成品口感细腻轻盈,想吃甜食又怕胖的不妨试试这款蛋糕,绝对不会让你失望的!
  7. 脆皮巧克力蛋糕卷
    作者:缇里蛋奶酥
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    脆皮巧克力蛋糕卷
    脆皮巧克力和蛋糕卷的神仙组合尝试一下吗😊
  8. 解决不消泡不塌腰完美de海绵蛋糕
    作者:缇里蛋奶酥
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    解决不消泡不塌腰完美de海绵蛋糕
    海绵蛋糕和戚风蛋糕一直是困处于新手阶段的两大难题,相较于戚风蛋糕,全蛋的打发应该是让不少人头疼的问题。我自己总结了几条经验。看看是不是可以帮到你。 1.减糖(大多数的全蛋海绵蛋糕菜谱低粉1;1和糖)所以减糖失败,蛋糕发不起来一个很大的原因, 2.烤箱温度没有预热好。(不管是做戚风蛋糕,海绵蛋糕或者是其他面包烤箱一定要预约,好不然等你的蛋糕和打发好再去预热烤箱。蛋糕糊已经消泡啦。) 3.全蛋打发,一定要用室温。,但如果是冷藏过的鸡蛋的话,鸡蛋隔水加热至蛋液36°,开始打发。要打发到提起啊蛋器。画8不消失。 4.做蛋糕,面粉一定要过筛呀,而且是过两遍三遍都可以。 5.蛋糕出烤箱后摔一下,然后倒扣凉凉让水蒸气跑掉后,用手脱模就可以啦 海绵蛋糕一般用于做蛋糕底。因为口感扎实,上面放上水果啊,奶油啊,不容易塌陷,戚风蛋糕的话,口感轻盈适合单吃
  9. 脆皮小蛋糕
    作者:敏茹意
    3162 750
    脆皮小蛋糕
    特别喜欢吃的自制小蛋糕,做法简单,全蛋打发,不需要太多技巧,小白第一次也能成功的哦……
  10. 摩卡大理石纹戚风
    作者:甜蜜盒子
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    摩卡大理石纹戚风
    好看又美味的大理石纹戚风蛋糕,还可以做成抹茶口味哦
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