面包

70%冷藏中种，堪称吐司届的经典，经过三次的长时间发酵，吐司变得更加松软有弹性

4月1日是什么日子？ 1950年4月1日，中央美术学院成立； 1969年4月1日，中共九大在京召开； 2003年4月1日，“哥哥”张国荣离开了我们…… 哈哈，机智的我早就看透了一切 没错，4月1日就是愚人节 当你还沉浸在即将要放清明节假期的喜悦中时 千万不要忽略了那股偷偷向你袭来的愚人节气息。

在中式点心中最喜欢酥皮点心了，用猪油或植物油制作的层层中式酥皮，包裹上红豆馅、枣泥馅或是蛋黄馅的等各种馅料，香香香甜甜的芯，一口咬下去就酥松掉渣，层层酥脆的极致诱惑呀。 超市买到已经去了皮的板栗， 正好自己制作栗子馅， 甜度适中而且还能控制糖量； 而中式的酥皮也能做出千变万化。 做出来梅花造型，虽然看着复杂，做起来其实一点也不难，只要有点耐心就可以做到。

鸡米花，想必大家都不陌生，这次用了鸡米花的做法做了这款香烤鱼米花，用鲽鱼代替了鸡肉，无需油炸，更健康。鲽鱼片源自阿拉斯加，生长在高纬度寒冷的深海海域，去骨去刺。鲽鱼是生活在深海底层的珍稀鱼种，细腻洁白的肉质，口味鲜甜。外面裹上一层面包糠，烤得脆脆的，一口咬下去，外酥里嫩，沾上甜辣酱，味道真的很不错哦。

家里买的西兰花吃不完，一次都炒了似乎有点多，多出的我们换个做法，做成西兰花奶油浓汤吧，留一点出来早餐配面包吃也不错啊

孩子在幼儿园看了大眼怪的动画片，回来说想吃大眼怪的面包，那就来做个卡通的大眼怪三明治吧。做出来很惊喜的发现，这大眼怪一会看像鱼儿，一会看又像是风筝。大眼怪的眼睛本来是用黄瓜做的，没黄瓜只好用了青椒和胡萝卜，不吃青椒的可以换成其他的蔬果。

朋友给了很多板粟薯，蒸着吃特别香。今天这款小面包，面包里面加入了红薯泥，酥皮部分也是添加了红薯泥的，好看又好吃，伙伴们可以试试哦。

有种甜甜的回忆叫做甜甜圈，记忆里的甜甜圈，没有糖珠，没有巧克力，简简单单的经过油炸，然后裹上厚厚的糖粉，别提多好吃了。原方来自大旺老师

现在流行粗粮细吃，做驴打滚还剩下一点黄豆面，加到面粉里，做成粗粮汉堡，口感很不错，吃起来有点像全麦面包的口感，此配方做12个份量