面包

卤水是一款卤味中的灵魂，制作卤味时最重要的配料就是卤水，用张亮的话讲 “这锅卤水你要是做好了，你就可以用它卤全世界。”

之前做过将米饭、馒头、吐司、小米、鱼肉等等蒸熟，做成宝宝小手可以抓取的大小，方便他们来抓，来感受食物的触感，满足心里对食物的探索欲望。这些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的结合，一餐只要做一道就好。 今天是将长长的面条做成手抓小方的模样，只要最后的糊是稠稠的状态，蔬菜可以任意切换。鸡蛋不可少，靠鸡蛋来凝固。没吃过蛋清可以用2个蛋黄。 参考月龄：10M+

这款手撕面包，非常软。 虽然含水量不是很高，但是一点不影响它的口感。 含水量高的面团是很粘手的，对于新手来说很难整形的。 而且做面包不要一味的追求含水量高，最后的成果口感才是最重要的。

在法国非常受喜爱的“牛角面包”（CROISSANT），并不是源起于法国，而是来自其它国度的“舶来品”。

入了烘焙的坑也有好几年了，就是技艺没什么长进，自我感觉这水平还在新手期。烘焙就是要多开烤箱多烤烤，这技艺才会有长进。像我这种三天打渔二天晒网的懒人，也就这水平了。我做出来的戚风要开裂缩腰，做得面包不够松软。不过也有值得炫耀的，我做的黄油曲奇还不错，花纹清晰漂亮，吃起来酥得掉渣，味道很不错。其实也不是我做曲奇手艺有多好了，关键是方子真不错，每次做都能成功。

外表并不靓丽的它，蕴含着甜美的巧克力夹心，表面淋面甘那许，微苦的可可粉，配上酥酥的主体！咬一口～大大的满足

漂亮的苹果花土司，第一眼就将我融化了。 周末赶着烤了个面包，尝试着做苹果花土司，没想到超容易呀，一次就成功了。 这道漂亮的苹果土司卷，看起来繁琐，其实做起来非常的简单，提前烤好土司，不用早起也能从容地为家人准备花样早餐了。 希望大家都能珍惜和享受每天的清晨时光，你也能一次性成功的。 偶尔给自己或爱人花个小心思做一份浪漫的早餐，材米油盐的平淡生活也可以开出醉人的芬芳。 开始吧——

椰子油营养价值也很高的，且用途广泛，拿来做面包竟然也是意想不到的好，松松柔软还有一股清香，黄油用腻了可以试试椰油！

面包与奶油的搭配，简直就是绝配。最爱吃这种毛毛虫面包了。😁方法也很容易哟，大家和我一起来学习吧。

喜欢把水果堆起来吃，又好看又好吃，餐桌上的绝对主角。