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烘焙

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烘焙的家常做法,共“1000”个烘焙相关菜谱
  1. 四季都宜的西红柿土豆浓汤
    作者:吃肉的小厨娘
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    四季都宜的西红柿土豆浓汤
    西红柿土豆浓汤 人都说对于食物或者味道的记忆 往往会牵扯出我们脑海当中对于事件 对于人生的一个又一个特别的回忆 而把这些一道道美食串联起来 就是我们独特而美好的人生故事 这款西红柿土豆浓汤背后也有一串回忆 这道汤源自大学舍友,我们漂亮又能干的二姐 当时是班级团委组织的一个聚餐 与往常不同,这次要求每个宿舍至少做一道菜 因我平时素有吃货的名号 又常常大谈美食制作 于是舍友一致推荐让我去露一手 结果 我露了怯  不管是由于平日在家少动手也还是心理胆小怕事也好 总之 我一如既往的退缩不前 关键时刻掉了链子 还好 二姐拯救了我 做了一道乱烩的土豆汤 至今我仍记得当时的步骤 土豆切丁,西红柿切丁,黄瓜切片,鸡蛋打散 然后热锅 放油 放西红柿炒汁,再放土豆翻炒, 加入适量水,盖锅盖大火煮,等土豆软烂后再倒入打散的鸡蛋,出锅前放黄瓜片,沟个薄芡,加盐调味,最后淋上香油。 最后当然是惊艳了全场 得到大家的一致赞赏 而我记住了这道令我惊艳的土豆杂烩汤 也偷偷的记住了那抹遗憾,胆怯 也记住二姐的自信从容 记住那年夏天 在食堂一起做大餐 一起包饺子 一起开心的笑脸 而今土豆汤成了我常做的汤 只不过省掉了二姐当年的黄瓜 鸡蛋 只剩下简单的土豆 西红柿 一年四季 我都偏爱此汤 时值炎夏 如此色泽红艳 偏酸开胃的土豆汤 更是频频做起 甚至有时 犯懒不想做饭 就直接炖一锅浓浓的汤  反正土豆也是一种主食 此外,加些罗勒等西餐调料 也会有不一样的口感。
  2. 刀切山药馒头
    作者:sunbao麻麻
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    刀切山药馒头
    山药是冬季很好的养生食材,中医认为,山药味甘,性平,具有固肾养肺、补脾益精的功效,对于脾胃虚弱的宝宝多吃山药有好处,一起来跟我学做山药馒头吧~
  3. 鸡排披萨
    作者:火火菇凉y
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    鸡排披萨
    肯德基的鸡腿披萨卷土重来~用鸡腿排代替传统的披萨饼底,加上水果和杂蔬的点缀,撒上一层厚厚的芝士,绝对是完爆味蕾👍 不用去肯德基,在家就能做出巨好吃的鸡排披萨,完全可以媲美KFC,料更多超满足~
  4. 炸牛奶
    作者:一日五餐辅食
    17689 3785
    炸牛奶
    考虑到不少妈妈反应孩子不爱喝奶,平常我的菜谱中只要用液体和面蒸馒头、烙饼之类的全部用的牛奶替代,这么做习惯了之后可以给家人饮食无形都补了钙。更多牛奶辅食:牛奶 | 有它就不会缺钙,还提高食物的营养密度。 早就想做这道炸牛奶,主原料就牛奶、牛奶、牛奶,代表着补钙补钙补钙,配方奶纯牛奶皆可。之前看到“炸”果断放弃了,这次看到有人用烤箱“炸”出来,不需要油,妈呀,我之前怎么没想到?本来嘛,一切油煎油炸都可以用烤箱替代啊。 YOMA小叮咛 有人会质疑牛奶经过高温就没营养了?任何牛奶到我们手里,都经过了100多度的高温灭菌,没经过高温灭菌是不允许售卖的。做些甜点、包子、小饼用些牛奶,不要担心没营养了。早餐喝牛奶热到60、70度喝着正舒服。 没有面包糠?先别放弃。在鸡米花里介绍过怎么自制,只要将面包切小丁,烤箱中层 150度 10分钟,再打碎就是面包糠。平常买的面包或者自己做多了一时吃不完怕坏掉,可以将他们打成面包糠储存备用。 参考月龄:8M+
  5. 爆浆芒果酸奶吐司
    作者:妙江南
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    爆浆芒果酸奶吐司
    低脂不胖!咬一口会爆浆的芒果酸奶吐司,超级美味的快手早餐
  6. 桃酥
    作者:薛笨笨
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    桃酥
    想吃小零食,不一定非得吃饼干,可以吃桃酥啊,中式糕点必备零食首选!
  7. 水果松饼
    作者:格蓝蓝
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    水果松饼
    松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一,搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁,淋上蜂蜜,加上水果,还有比这更惬意的吗?
  8. 自制台湾烤肠
    作者:玄宸妈妈
    3795 694
    自制台湾烤肠
    为了孩子吃的安全,真的是煞费苦心,孩子们基本都爱吃烤肠,可是又不敢大量的买了来吃,怕有添加剂,怕肉不好,怕有这有那,怕……,自己动手吧!只要每个步骤都到位,真的是和买的一个味道,包括口感都是很有嚼劲的那种。
  9. #甜食#花形椰蓉面包
    作者:橘子小厨
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    #甜食#花形椰蓉面包
    二宝跟橘子说了好几次要吃椰蓉面包,昨天晚上做到半夜才出炉,椰蓉馅就是香
  10. 北海道奶油吐司
    作者:我叫一尾鱼
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    北海道奶油吐司
    中种北海道吐司,加了淡奶油的吐司,是消耗淡奶的好方法,面包奶味浓郁,能手撕着吃的软妹子。
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