温补驱寒

这次做发糕加了南瓜泥，有南瓜的丝丝甜味，颜色也很漂亮。味道清香、柔嫩而爽口，很适合当早餐或下午茶，做法和用料也简单，关键是还不需要烤箱噢，可以将里面的蔓越莓干换成葡萄干或红枣粒。

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，生肌健力，抵御风寒之功效。 我用的郫县豆瓣酱和香料一起红烧羊排，完全没有羊膻味，味道好极了～

寒冷的冬季适合温补，🐑肉能抵御风寒，一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，被称为冬令寒温补的好食材之一，说起粉蒸羊肉还有一段渊源的故事相传在唐朝，有一批阿拉伯商人取道祁连山前往长安。一日，准备饭菜时，忽遇大风。厨师急忙将原本散放的牛羊肉、面粉和西域香料，用胳膊围拢。没想到食物却被挤得参杂难辨。无奈之际，厨师只得尝试烹调这块特殊的肉团。在经过一系列处理后，粉蒸羊肉的雏形诞生了。大伙食用后都 赞不绝口，到达长安后，这位传奇厨师开张经营此特制肉团，取名曰“粉蒸羊肉”。这种古老的食品做为中华美食的一朵奇葩，远远流传。

南瓜和豆沙是一对老搭档啦，经常看到它们一起出现！ 今年来个不一样的吃法，做成寓意吉祥的如意卷，看着好看，吃着好吃，还能感受到我们对生活满满的热情与期许~~~ 在秋季进入尾声的霜降时节，吃着暖心、暖身的南瓜豆沙如意卷，跟家人一起期许我们未来的日子如意又吉祥~~~

夏日炎炎胃口不开？ 工作忙碌没时间下厨？ 家人不在一人食？ 做一道快手肉丝豆芽爆海虾 搭配一碗杂粮粥 快速搞定美味又营养的夏日晚餐

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。草鱼味甘性温，无毒，入肝胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛等。

不用揉面，一双筷子就可以搞定，解放双手。操作简单。

入秋了贴一贴秋膘，去一去秋燥，暖一暖肠胃，增加点热量，是十分重要的。 羊肉是一种非常好的滋补食材，很适合秋冬季节食用，食用羊肉可以收到滋补和防寒的双重功效。 羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。特别是我们北方这个时候有的地方还没有到取暖季节，家里晚上很冷，所以适当的吃点羊肉可以起到防寒和滋补身体的作用。 羊肉性温热，补气滋阴暖中补虚开胃健力，在本草纲目中被称为补元气，益血气的温热补品。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊肉中的微量元素含量很高，特别是钙铁的含量超过了猪肉和牛肉的含量，且胆固醇的含量低，是滋补身体的绝好佳品。 但是有的人不适合食用羊肉： 1、凡有发热牙疼口舌生疮发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎和其它感染性疾病的人应少食。 3、吃过羊肉后不能马上喝茶，否则会引起排便不畅或便秘。 这次烹饪羊肉里面没有放料酒也一点感不出来有丁点的膻腥味，反而觉得味道特别鲜美。这也是与里面放了胡萝卜和芹菜有直接的关系，这两样菜起到了去膻和提鲜的作用。

这是一道清心润肺，滋阴润肌的靓汤，非常适合现时干燥的秋季时节！ 味道清香甜润，补而不燥哟！粉葛是广州人特别喜欢的煲汤食材之一，是一种老少皆宜的补品。而且葛根粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食的功效,听说具有“千年人参”之美誉 ！搭配椰子煲鸡，味道一流！

姜枣膏是由生姜、枣、红糖等食材制作而成的一道美食。将生姜榨成汁，用生姜汁，可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀，用小火慢慢地煮，煮至粘稠，喝时用开水冲一杯即可。有健脾、益气、补血的功效。主治风寒感冒、暖宫，痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿。注意红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用，痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服，而且最好在中午前食用。姜是否去皮，喝姜汤发汗须去皮，喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。食用方法：上午或是早上冲一杯即可，随吃随取。