清肺止咳

咸蛋黄的营养和功效，让你一目了然 可能你吃过咸蛋黄，家中自制或者是在市场购买，但是不管是什么咸蛋黄，你吃是吃了，但是你知道咸蛋黄到底有什么营养、有什么食疗功效吗？或者你知道咸蛋黄能不能多吃、什么人不应该吃吗？ 笔者算是一个咸蛋黄迷，从小就爱吃蛋黄，如果大人允许，我一天能吃很多个。但是母亲总是会限制，她总说蛋黄不能多吃。长大后，自己开始去了解关于咸蛋黄的知识，发现原来咸蛋黄除了美味，原来还有食疗功效。 首先，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国，腌制咸蛋一般优先选用鸭蛋，鸭蛋相比鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。所以，市面上销售的咸蛋黄多是鸭蛋黄，而咸蛋黄又以回味源的为佳。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；但是鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；此外，鸭蛋中海含有维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钾、磷等营养物质。 再说说咸蛋黄的食疗功效，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。但是，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。 咸蛋黄含盐量较高，普通人一天吃一到两个为宜，吃完之后可以多喝水。

虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。 虫草花并非冬虫夏草，它属于一种菌类，与我们常见的香菇、平菇等食用菌很相似，颜色金黄非常漂亮。 虫草花通常都会用来煲汤，没想到炒出来的味道更加鲜美，嚼在嘴里特别滑嫩爽口，十分美味。

马蹄学名荸荠 有益牙齿骨骼发育 润肺化痰 清热去火 适合儿童和 发烧病人食用 在将近百天 没有降水的这个冬天 为家人煮一碗 马蹄雪梨冰糖水 最最适宜

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防 治哮喘病 均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。这两者搭配在一起真是营养丰富又好味！

北方的冬天屋里暖气给的足，早晨起来儿子的嗓子特别不舒服，雾霾天气更是加重了不舒服的感觉，每年冬天都会在咳嗽中度过，听到别人说吃什么可以增强免疫力，我就去买什么给他吃！可就不见效果！在一次无意中，看到闺蜜自己炖柠檬膏。然后就上网查柠檬的作用！一查就让我爱上了柠檬！然后就向闺蜜请教，反复试验，终于做出自己喜欢的川贝陈皮柠檬膏。后来我坚持每天冲一杯给儿子喝，有时候遇上咳嗽时，我就冲浓一点给他喝。现在己经很久没有咳嗽吃药了，一定要每天坚持喝哦！既可以补充维生素C，又可以增强免疫力！ 川贝陈皮柠檬膏功效：生津健脾，滋阴，润肺，化痰止咳；常用于暑热，咽喉炎症，烟酒过多。每天冲一杯，保健又养颜，长期饮用可补充营养、增强抵抗力、降低胆固醇、防止心脑血管动脉硬化、富含维生素C防癌、保护肝

止咳润肺的冰糖柠檬金橘膏，也是闲暇之余的美味茶饮，酸酸甜甜的口感，喝完后还会让你口留余香哟！！！

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。《本草纲目》说它能"补中益气"。《医林记要》记载它能"益心敛肺"。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜。粗粮细作，用豆浆机做一款营养米糊，添加了冰糖，儿子爱喝，妈妈安心。

秋风扫落叶，家里煲美羹