清肺止咳

虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效，小葱炒丝瓜，别有一番滋味……

冰糖加雪梨具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。银耳有清肺、润肺的功效，具有滋阴的作用。冰糖银耳炖雪梨既能润肺止咳又能美容养颜。

菜谱#五花肉扣西兰花#中:五花肉和西兰花是一种美食营养的组合。菜谱中五花肉，位于猪的腹部，腹部脂肪组织很多，其中夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称”五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，肥肉遇热容易化，久煮不柴。由于五花肉含丰富的脂肪，可提供人体的热量。而且脂肪还含有人体需要的卵磷和胆固醇。胆固醇是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，有一部分胆固醇经紫外线照射可转化成维生素D，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生A、维生素D、维生素E和维生素K，可促进维生素的吸收和利用。五花肉还可提供血红素和促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。五花肉补血益气、补肾虚、滋阴润燥、生津止渴、化痰止咳、通便等功效。因此，适当吃些肥肉是有益处的。若人们長期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，也会发生其他疾病，也会导致动脉硬化、贫血、甚至癌症以及营养不良等病。菜谱中:西兰花被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。具有补填精、健脑壮骨、补脾和胃，促进人体新陈代谢，具有清肝，还具有降血糖、降血压、降血脂的功能，还有防癌抗癌，提高人体免疫功能等功效。由于五花肉中含有大量脂肪。菜谱中加入红曲米和豆腐乳可起到降脂和降胆固醇的作用，起到辅助作用。

“秋吃萝卜胜人参”，秋季，嘴唇裂，喉咙干痒，萝卜不妨喝一碗骨头萝卜汤，白萝卜对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服萝卜骨头汤，也可以起到这个效果。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。秋季怎么补，都不如一碗简单的萝卜骨头汤来的营养有效果～

雪梨，是一种常见的水果。它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合春秋季节食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。 苹果，它是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑润柔嫩。还含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。 冬天，天气干燥，水分少，人就特别容易唇干舌燥，皮肤粗燥。精灵就特别明显，稍一不注意补水，首先出问题的就是嘴唇起皮，皮肤痒。平常在办公室，都会提醒自已多喝水，周末的时候，就各式汤汤水水的喝起。 天气一冷吧，水果也难进口了，咱就变化一种方法，雪梨苹果入菜煮汤，嫌没肉荤味，就加一些精瘦肉吧，汤不油不腻，清甜可口，果香味浓，很不错的滋补汤水哦~~~

北方的冬天屋里暖气给的足，早晨起来儿子的嗓子特别不舒服，雾霾天气更是加重了不舒服的感觉，每年冬天都会在咳嗽中度过，听到别人说吃什么可以增强免疫力，我就去买什么给他吃！可就不见效果！在一次无意中，看到闺蜜自己炖柠檬膏。然后就上网查柠檬的作用！一查就让我爱上了柠檬！然后就向闺蜜请教，反复试验，终于做出自己喜欢的川贝陈皮柠檬膏。后来我坚持每天冲一杯给儿子喝，有时候遇上咳嗽时，我就冲浓一点给他喝。现在己经很久没有咳嗽吃药了，一定要每天坚持喝哦！既可以补充维生素C，又可以增强免疫力！ 川贝陈皮柠檬膏功效：生津健脾，滋阴，润肺，化痰止咳；常用于暑热，咽喉炎症，烟酒过多。每天冲一杯，保健又养颜，长期饮用可补充营养、增强抵抗力、降低胆固醇、防止心脑血管动脉硬化、富含维生素C防癌、保护肝

早上起来出去花园散步，惊喜发现小区门口发现了野生的鸡屎藤，对于广东人来说，肯定最熟悉不过了，想起小时候妈妈经常採摘回来做成各种小吃给我们兄妹几个吃，特别吃多的是面粉和鸡屎藤制作的糖水，当时也不知道有什么功效，只知道这种味道很特别，很知足，妈妈的味道，记忆犹新。长大以后，慢慢知道鸡屎藤是一种清热解毒的中药材，鸡屎藤又叫鸡矢藤，牛皮冻，臭藤等，是我们生活中常见的一种中药材，主要功效祛风祛湿，消食化积，止咳，止痛。主治 用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，腹泻，痢疾，消化不良，小儿疳积，肺痨咯血，肝胆、胃肠绞痛，黄胆型肝炎，支气管炎，放射反应引起的白细胞减少症，农药中毒;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒等。今天随手拈来的食材，好好利用下，和大家分享一下药膳好处，药食同源，也高颜值。

金黄色的柚子号称“橘中之王”，它清香、酸甜、凉润，不仅营养丰富，而且药用价值也很高,能润肺止咳，帮助消化。柚子浑身都是宝，除了可以吃果肉，还可以制成养颜美容的果汁、果酱等等，而柚子皮制成蜜饯，是不错的小零食。

★★★★★ 小圆食记 Menu 香橙含有大量的维生素A，可作为健胃剂。 橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经。治咳嗽化痰。 ★★★★★ 创意指数 橙皮蜜饯 ▼