清肺止咳

炎炎夏日，难免上火，除了消暑的水果和甜品外，当然还有不少消火去暑的菜，而这个菜真的是简单了不能再简单了，这个食材呢又是万能的，可以做甜品可以当菜烧可以当药材，那就是百合了。百合润肺止咳，安神助眠，是个好东西。凉拌百合口感粉糯，绝对是一道夏季

三样食材，用简单的料理搭配做，就又好吃又营养

滋阴润肺，化痰止咳，生津健脾，美白养颜！

冬瓜味甘，性凉，有化痰止咳，利尿消肿之功效。搭配臀尖肉烧汤，肉质鲜嫩，清甜鲜美。

银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效，作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。《红枣雪梨枸杞银耳汤》晶莹剔透、清香爽口，是清肺化痰止咳、养颜美容护肤必备单品。 今天我用了家里这个欧盟食品级的坤博砂锅来做这个汤，砂锅高温煨制的雪梨红枣枸杞银耳汤，有效地保留了食材的营养成分，原汁原味，更健康更营养，并且大红色的砂锅和白折润润的雪梨、银耳搭配在一起，让整个烹饪过程都显得十分地赏心悦目，开心舒服。

肺热咳嗽

冬瓜汆丸子的做法挺简单，就是有一点我要嘱咐两句：在调馅料的时候，不要太着急，多花5分钟，就可以得到紧实光滑的肉丸子。冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。

绿色蔬菜除了各种叶子菜，瓜类也是不错的选择。尤其平日繁忙时省去啦反复清洗和摘菜的时间，也能补充好维生素。开心的做个吃瓜群众也挺好的~ 已是春季，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，还具有清热·除烦·止渴·润肺止咳·消肿散结的功效，简单素炒有淡淡清甜的香气，亦可早餐时用来配粥。

柚子皮是个宝，千万别扔了，做成蜂蜜柚子茶，美容养颜又有营养 柚子营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。蜂蜜柚子茶更因为加入了天然蜂蜜增添了人体所需的微量元素,更有养颜美容的功效。 柚子因含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，有清热去火,止咳化痰的功效。蜂蜜也同样具有清热止咳等功能,二者搭配上火或者咽喉不适时饮用蜂蜜柚子茶的效果更佳。 秋冬季节，天干气燥，早晚温差大，很容易感冒咳嗽，没有胃口，柚子和蜂蜜都富含维生素C,可以消除疲劳、预防感冒。柚子中含有的柚子酸和蜂蜜中含有的营养成份,也有帮助消化的功效。 蜂蜜柚子茶既有蜂蜜的甜润,又兼有柚子的清香,繁忙的工作、学习之余用温水冲饮一杯可以舒缓紧张的情绪,又能帮助缓解疲劳,口感上大人孩子都能接受。每年秋天总爱熬上一些蜂蜜柚子茶，取一小勺冲入温水，非常的方便。

人人都可以做！简单！有效！ 很多人用的隔水炖盅，但是不是人人家都有，像我家，有是有一个，但是又太小，要咕嘟咕嘟隔水慢炖十个小时。。算了。 最近天气变化，家里大大小小，单位同事感冒的感冒，流鼻涕、咽痛、咳嗽，川贝柠檬膏到了发挥作用的时候。电饭煲家里都有吧？买点柠檬，买点冰糖，自己动手做起来！ 我给的配方大约可以做280ml的瓶子三瓶，大家可以根据自家电饭锅的大小调整数量，我家电饭锅大约每次可以做12个柠檬，约1200克的量，所以大家不要纠结，自由发挥好了，真的不难。有隔水炖的亲们可以直接用隔水炖做。 有人说野生川贝母很贵，自家吃当然用好的，反正用量不大。不加川贝平时可以喝，美容养颜，清咽利肺。加了川贝，感冒中期可以辅助治疗。 11.17更新: 科普川贝和贝母的区别，川贝又叫川贝母，产于四川，止咳平喘祛痰效果最好。贝母又分为川贝母和浙贝母，浙贝母产于浙江宁波象山，又称象贝母，效果次于川贝母。目前药店在售很多都是浙贝，网上很多卖家用浙贝平贝冒充川贝，所以如果有渠道还是尽量买正宗的川贝。 哈哈，今天科普了，川贝来源于百合科植物，川贝和浙贝都不是贝壳哟。。。