清肺止咳

煲滋补汤，既能保证食材的原滋原味不被破坏，又是一种健康的烹调方式，很适合老人和孩子。 所以这个冬天我们一起来为家人煲汤吧。 冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有利尿消水肿、清热化痰的功效。 排骨有大量的磷酸钙、骨胶原。 用排骨和冬瓜一起慢火的熬汤具有清热去火、益精补血、滋阴壮阳的作用。 滋补美味热热的喝一碗，最适合这个深秋季节润燥。

鸡蛋花是广东凉茶五花茶中的其中一味花，此花有清热解暑，清肠止泻，止咳化痰的作用，喝起来更是带有淡淡的花香，加上鸡蛋和冰糖同煮简简单单的一道糖水就出来了！

牛肉，是最常见的肉类食材。在全球的肉食品种中，是排名第一的普遍肉类食材。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要。而且牛肉有暖胃的作用，能补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功能。冬天吃牛肉是非常合适的。 但是随着现在生活水平的提高，在现在的饮食结构中，肉类的比例还是偏多的，各种牛肉的烧法也是层出不穷。事实上，过多的食用肉类是不利于健康的。所以，在日常饮食当中，应该以谷物蔬菜为主，肉类为辅的饮食结构。 当然，牛肉除了做为主菜，做为零食来吃也是非常不错的。而且旅行途中自备一些，对于补充体力和提神都很有裨益。考虑到马上就快要春运了，旅程当中备下零食和水果实在是吃货们必做的功课。

咸蛋黄的营养和功效，让你一目了然 可能你吃过咸蛋黄，家中自制或者是在市场购买，但是不管是什么咸蛋黄，你吃是吃了，但是你知道咸蛋黄到底有什么营养、有什么食疗功效吗？或者你知道咸蛋黄能不能多吃、什么人不应该吃吗？ 笔者算是一个咸蛋黄迷，从小就爱吃蛋黄，如果大人允许，我一天能吃很多个。但是母亲总是会限制，她总说蛋黄不能多吃。长大后，自己开始去了解关于咸蛋黄的知识，发现原来咸蛋黄除了美味，原来还有食疗功效。 首先，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国，腌制咸蛋一般优先选用鸭蛋，鸭蛋相比鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。所以，市面上销售的咸蛋黄多是鸭蛋黄，而咸蛋黄又以回味源的为佳。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；但是鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；此外，鸭蛋中海含有维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钾、磷等营养物质。 再说说咸蛋黄的食疗功效，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。但是，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。 咸蛋黄含盐量较高，普通人一天吃一到两个为宜，吃完之后可以多喝水。

秋冬天气干燥，容易口干舌燥，给孩子给家人来一道雪梨银耳粥吧。雪梨银耳粥具有润肺止咳，养颜美容的功效，老少皆宜；银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。雪梨银耳粥是一道美食，主要原料是雪梨、银耳。可缓解秋燥润肺。宝宝吃也是棒棒哒～～

意大利面的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成的面类食品。目前全球意大利面条的年产量已达到1000万吨。意大利面的功效：可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善管状动脉情况，同时也非常适合运动健身者的食品，既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。添加辅料的意大利面，营养成分随辅料的品种和配比而异，意大利面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

它是糖水又是药，止咳化痰有奇效，农村孩子咳嗽都是这么喝好的。梨有润肺止咳驱痰的功效，李干可以生津止渴，清肝除热，苹果中的丰富膳食纤维能促进肠胃蠕动和帮助消化，减少身体毒素蓄积。这三种食材放在一起炖，效果更加显著，起到止咳化痰和润肺的作用。这个食谱是婆婆教的，也没有名字，我给它取名叫三色止咳汤。

#排骨冬笋萝卜汤#:此菜肴中，猪排骨，能提供优质蛋白和必需脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贪性。猪排骨性甘、咸、平，入脾、胃、肾经，具有补肾，益精补气补血，滋阴补阴壮阳之功效。此菜肴中:白萝卜具有开胃消食，生津止渴，消热化痰的作用。萝卜中所含木质素，能提高巨噬细胞的活力，它含的多种酶能分解致癌物质。此菜肴中:冬笋含较高的膳食纤维，能促进肠蠕动，帮助消化，消除积食，防治便秘，所含的膳食纤维和镁能预防癌症。#排骨冬笋萝卜汤#不仅是一道具有养生功效的美食，而且也是春节佳节必备的菜肴，它寓意;节节高，前途无量。

芦笋应季最好吃，这个季节口感就没有那么好了。芦笋最是娇贵，运输途中来不得半点马虎，所以总是用报纸或者塑料泡沫保护好。这样倒显得像蔬菜中的邻家小妹妹。 虽然过了食用芦笋的最佳季节，但是这个季节正是另外一种食物的丰收季节——百合。刚从地里采回来的新鲜百合，带着泥土的芳香，一瓣瓣像大蒜一样。被挑着担子的乡农叫卖着。 平时大家食用干百合比较多，买回家浸泡然后烹煮。但是我更喜欢新鲜百合。挑选新鲜的百合要选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。而干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。 食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。 经常食用百合可以清肺止咳，肺气顺了，自然美容养颜，因为肺主皮毛。同时还能提升免疫力，防癌抗癌。不过再好的东西也不能太贪哦。

这道橙香米糕的做法就是典型的“粗粮细作”，方便宝宝咀嚼、吞咽和消化，特别是在宝宝不太愿意开口吃饭时，这样的辅食能降低我们的添加难度，保证好谷物类的营养摄入。（适合9个月以上宝宝添加）