健脾开胃

炎热的夏天来个凉拌菜开开胃吧👍

冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤，有清热解毒、消暑祛湿之效。

别看这道菜名字里有“螃蟹”，其实其主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋就摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。而且花菜口感清香也深受大家的喜欢！

冷冷的冬日，没有什么比一大盆热腾腾的酸菜鱼还要开胃下饭了，鱼肉鲜嫩营养丰富，酸菜爽口解腻，还增进食欲助消化。一顿饭吃完浑身上下热乎乎，平时做酸菜鱼其实可以很快手，新鲜的活鱼可以免费给清理干净，甚至可以给片成鱼片，不过我一般都自己回来片；酸菜鱼料包也是现成的，所以这道菜很快就可以搞定，家里来个客人也是个响当当的硬菜。

健康又好吃的芦笋虾仁简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

鸭子浑身都是宝，从上到下：鸭头、鸭翅、鸭爪为极好的下酒菜；从里到外均可食：鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭胗可卤或炒也可烤，南京名知小吃~鸭血粉丝汤：就是以鸭肉汤为底料，再搭配粉丝、鸭血、鸭肠、鸭肝等辅料做成；此外鸭子身上的羽毛则可做成：羽绒服、鸭绒被等供人类保暖过冬。 我们家小伙子最喜欢先卤制再切片做凉菜吃；前不久卤了盐水，今天咱又改换了口味，做香辣的，相比盐水的清淡，香辣的味更浓~~~

木耳炒山药是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。海米可以补钙，补锌，补充多种矿物质，而且味道鲜香，食用方便，是深受大众欢迎的廉价海鲜。用西葫芦炒海米，口味清淡，营养丰富，制作简单，是一道很好的快手菜。