滋阴补肾

喜欢吃鱼，营养丰富又滋补，不同的烹饪方法，会有不同的滋味，今天做了简单快手的绿豆芽炖草鱼，简单的食材和调料，味道确鲜香无比，下饭又下酒哟……

一到冬天，我就几乎是跟各种煲杠上了：牛肉煲、羊肉煲、鸡腿堡、鱼头煲、红烧肉煲、……几乎能想到的肉类都可以做成煲类菜肴试试，配合肉类可以选择的素菜搭配也是千变万化。今天买了点小肋排，（别看不大，可是很干净，没有任何杂骨脊骨，全部肋排，适合我，啃起来很爽）做个简单的排骨煲，素菜就用冬瓜吧，它利尿消肿、清热化痰，天气寒冷，大家不是呆在暖气房就是空调室，吃它最好了(o^^o)。煮个排骨煲，再炒个绿叶蔬菜，就是简单有又有营养的一餐

鱼锅片片是我们烟台的当地最家常的特色小吃，也是我从小吃到大的美食，用各种刚刚打捞上岸的新鲜小海鱼，炒点豆瓣酱焖上一锅，再烀上几个玉米面片片，这是我们海边孩子永远也吃不够的美食，也是记忆里最美的味道哟，用了瑞典进口Skeppshult斯肯特32cm的铸铁锅来焖鱼烀片片，嘻嘻，感觉做出来的片片还是小时候那个味，这个锅体有6毫米厚，受热快而均匀，油烟更少，按照锅体本身材质和仿荷叶设计达到不粘的效果，手柄选用百年核桃木，更显质感和品位哟……

其实，烹饪海虾，食材的新鲜让它甭管怎么做都已成功过半，若再搭配啤酒这个神奇的调味料，会 鲜上加鲜，属于妙不可言的美味。啤酒，有着去腥增鲜添香的作用，能将虾的腥味灭杀到片甲不留，让鲜味升华到最美。海虾也不会因为长时间的烧煮而肉质变柴，汤汁更是鲜的不得了。

萝卜丸子外酥里嫩，不油腻，非常美味~

冬天的大补菜，必须要吃，吃的热乎一整年。好吃。

老坛酸菜馅鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，肉美汤鲜，下酒下饭都可以，这是一道非常适合冬季食用的菜品~

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。黑胡椒温中散寒，醒脾开胃。天冷了喝一碗酸酸辣辣的鱼丸汤，健康又暖胃。

海参营养丰富，可延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，滋阴壮阳，增强抵抗疾病的能力。所以选择食补当选海参。

此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，喝银耳羹轻松迎接夏季。