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宴客聚会
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的家常做法,共“
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宴客聚会
相关菜谱
侗乡酸白菜
作者:黑小厨
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侗乡苗寨的人爱吃酸,各种酸菜,酸汤,酸鱼,酸糍粑,除了辣也可以说是无酸不欢了。 酸菜也分很多种,萝卜叶子做的,大青菜做的,还有一种特别家常的就是白菜做的,因为方便,乡民都是会做!酸爽可口的白菜,是下饭神器,奶奶做的酸白菜特别好吃,每次能吃好几碗饭。 有时候,人在外乡,会特别想念家乡的一蔬一饭,尽管不是什么登得大雅之堂的大美食,在游子心中,家乡的味道都弥足珍贵。 很多传统手艺,对年轻人来讲都是可以学一学的,所谓传承,可以先从家乡人民淳朴的食物开始! 下面分享黑小厨做酸白菜的方法,每个家庭有不同的做菜习惯,我这种不能说是100%的原汁原味,经过了改良,味道是倒腾的差不多了。
创意西餐:让小朋友喜爱的烤鳕鱼饼
作者:虎妈尚菜
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大年三十,热闹团聚,满场疯跑嬉笑的孩子们是增加节日欢喜气氛的主角,这也是爷爷奶奶辈们最爱看的场景, 所以在准备家宴时必须要照顾到小朋友的胃口。烤鳕鱼饼,营养丰富、口味淡鲜、模样讨喜。可以直接用手拿着 吃,蘸点番茄酱口感也挺不错。鲜香美味可以暂时稳住小朋友们,补充能量后继续疯着玩,老人就爱看他们闹。 将鳕鱼做成饼,是因为每天给上晚自习的虎仔带饭时发现鱼类的菜不易带,有鱼刺很麻烦。我都是选无小刺的海 鱼,做好后将鱼骨剔去,再放在保温的餐盒里。这样虽然吃起来方便了,也减少垃圾,只是鱼的样子被弄散很不 好看。后来在图书馆借书时看到一本有关日式的私房料理书,发现爱吃寿司的那个国家也爱将各种鱼、肉煎炸成 饼来吃。当时就觉得做鱼肉饼是个不错的办法,方便好看还可以加些配菜让营养更全面,曾给虎仔做过几次,带 到学校极受欢迎。 做鱼肉饼,过程可以没煎没炸,用烤箱烤的更健康。还可将粘合成饼的面粉换成土豆泥,效果很好,做出的饼口 感极其松软。选择用鳕鱼做饼,因为鳕鱼肉极嫩,稍煮即散,可以轻易的将鱼刺剔去,非常简单易操作,小朋友 吃着也安全。 鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,含高度不饱和脂肪酸,A、D、E及其他多种维生素;肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高,脂肪却要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。
家庭版自制锅贴
作者:Shirley私房菜
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每天家常便饭,是不是已经吃腻了?偶尔换换口味,把街头的小吃搬上餐桌,给家人一点新鲜感,可以激发更多的爱和想象力哦!
奥尔良烤鸡翅
作者:LindaGL
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鸡翅含有大量可强健血管及皮肢的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果,翅内所含大量的维生素A,远超青椒,对于视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,其胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。奥尔良烤翅甜咸辣适中,酥香美味,可以用作家宴款待朋友,也可以携带春游踏青。其做法易学易懂也适合新手上路。
牛肉丸烫上海青
作者:美美家的厨房
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中国人的春节,是离不开大鱼大肉的。 也许是根深蒂固的习惯,劳累了一年,好好犒赏下家人?或许是荤菜越多,就越能显示出家庭的富足?或许是像我婆婆家一样,新年必须吃荤的,意味着来年的生活更红火?......反正,对于年的印象,就是一大桌油腻腻的鸡鸭鱼肉,以及大人们的推杯换盏...... 时间在推移,社会在发展,如今,人们的生活越来越富足了,吃饱穿暖已经不是唯一的追求,吃出健康才是大家的目标了,今年的年夜饭,咱也来点精致的? 年夜菜一般都是提前就准备好了的,各种的牛肉、猪肉丸子一次多炸点,开饭的时候简单烫几颗青菜,摆上肉丸就是一道美味的宴客菜了,在满桌的鸡鸭鱼肉间,是不是有那么点鹤立鸡群的感觉?清爽的口感,将味蕾从油腻中解救出来吧,这道菜,绝对是年夜饭桌上最先光盘的一道!
尖椒兔
作者:爱美食的妞儿
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都说兔肉是白搭肉,正因为其清淡的味道,反而成就了它的特色。既不喧宾夺主,又能增添光彩。 今天的这道尖椒兔兔肉鲜嫩,青椒鲜辣,加上花椒的香味,真的是让人垂涎三尺。 国庆期间除了在外吃吃喝喝,别忘了记得自己做好的哦。
家庭版黑森林蛋糕
作者:香草怡人
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黑森林蛋糕,向来是情侣间馈赠小礼物的爱心蛋糕,尤其是男士们喜欢吃,男士们可能天生就对黑巧克力有种狂热的痴迷,是一款很甜蜜的小点心,黑森林是一款很经典一款德式点心,甚至受到了德国法律的保护,市售黑森林大部分是用代可可脂做的,用的也不是太好的奶油,让我们的家人如何下嘴,香草怡人调整成简单上手的家庭版,用的是纯可可脂,天然淡奶油,零添加版本的让经典回归家庭,让您不会抹面也可以做出有颜值的蛋糕,喜欢就动手做吧,最重要的是好吃到爆哈
冬瓜玉米排骨汤
作者:茹絮
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冬瓜玉米排骨汤的做法非常简单,也是家庭经常炖的一种汤,一年四季都很适合。冬瓜有利尿消水肿的功效,玉米具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的特性。同时,冬瓜和玉米也是MM瘦
家庭版&肉三鲜混沌
作者:和颜悦色的我
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猪肉,虾仁,韭菜是最佳搭档,鲜香美味,营养丰富。我现在就教大家做这款家庭版的混沌,跟我学起来吧。
烤箱版自制小动物饼干
作者:Dear楠
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家里有了宝宝后,就喜欢给宝宝做各种各样的吃的,这款家庭饼干无任何对身体有害的添加,宝妈更放心,吃起来酥酥的,宝贝好喜欢
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