宴客聚会

记得小时候，每天学校门口早餐里都会有饭团，吃上一回那时候是多么幸福啊，但是因为家庭条件的限制。只能看看，很奢侈，难得才去买一次。但是现在条件不同啊，所以希望也想把自己儿时的记忆美食给家中的宝贝尝一尝。

在客家，清明节没吃到清明粄，那就等于没有过清明节，那是假装在过节！ 清明粄是指每年的清明节，在客家地区，大家都要到野外踏青，趁便采摘些鲜嫩的苎叶、艾叶、白头翁、黄花艾等青草，用于做青粄。据了解，吃清明粄是我们客家地区流传上百年的习俗。 “粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称。艾粄因一般在清明期间制作使用，故属于清明粄。 清明粄，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。 艾草暖胃通乳，对小儿咳嗽具有一定的治疗作用。

一碗好吃的咖喱饭，咖喱是关键，不想非常麻烦的自己一味一味的去配香料，最省事的办法就是买咖喱块。选对咖喱块，咖喱饭也就成功一大半了，建议大家买日本产的，味道正宗、浓郁，秒杀那个味**的，吃过以后，外面店里那些味道非常寡淡的咖喱饭，估计你也不会感兴趣了，哈哈哈😜

营养健康低脂是现代人追求的。端着保温杯泡的各种水走向外面世界的人越来越多，大到几十年的老同学聚会，小到平时三五个好友聚餐，说到养生保健，个个都有一堆独特的见解，其实我认为一切保健养生都是从厨房开始，最原始的最健康！

【厨渣和吃货】课堂，10年经验的屌丝西厨和吃货主播，同时是两个餐饮品牌的共同创办人，教你用女神般的姿态下厨。 派对必备美食！超大盘，够分量！肥美的鸡腿肉，配丰富的配菜，男士吃肉，女士吃菜，一举两得！ 难度：⭐️⭐️⭐️ 时间：50分钟 分量：3-4人份 创作者：Nick

这是道温暖的菜，既可以当下酒菜，汤汁还能用来拌饭。淡淡的酒香混合这悠悠的黄油奶香，以及蛤蜊本身的鲜味，当混合着汤汁的米饭在嘴里跳舞，味道甚至让“鲜美”这个词都瞬间失色。

在我的家乡，盐焗鸡是一道特色美食。每逢节假日家庭聚餐或招待外地来的朋友，必会专门驱车带他们去品尝当地的盐焗鸡，这家老店经营了几十年，因生意好人流量大，店面搬了好几次，终于选到有独立而且超大的停车场才安顿下来。说来也怪，吃客们一路追随，搬到哪吃到哪，即使路程比原来远了一大半，仍然对它家的盐焗鸡不离不弃。盐焗鸡虽然是当地的特色美食，可是家庭制作几乎很少，因为它必须要用到大量粗盐，还有对于烹调的锅也有要求，最好是大型的铁锅，您想一想，城市里的厨房，去哪找这样的大铁锅？不过，食尚今天终于实现了在家烹调盐焗鸡，这还得归功最近新败的这款原味珐琅铸铁电炖锅，不用守候在灶前观察火候，一键式烹调省时省力，不要说有点厨房功底的吃货能灵活用锅，即使是厨房小白，也能秒变大厨的节奏，科技改变生活，这句话永远是真理哈哈。今儿不光是做了盐焗鸡，还盐焗了一些鸡蛋，烹调结束后，一揭开锅盖，才闻到阵阵香气从厨房里飘出来，激动地扒开粗盐，将盐焗鸡取出，用筷子轻轻一夹，能将鸡肉整块撕下来，原汁原味的鸡肉酥烂鲜嫩，越嚼越香，味道和饭店里的几乎一样，口感比饭店的还要鲜嫩，小妞边吃边说：“没想到妈妈也会做盐焗鸡，太好吃了，真可惜才做了半只，两人根本不够吃”！食尚会把详细的制作方法和大家分享一下，小贴士里的提醒都是食谱中的精髓，可供您参考，若有兴趣，请您耐心地将细节看完，这样，学做起来会事半功倍哦。

鲳鱼属于海鱼，营养丰富，鱼刺少，肉质细腻，是家庭聚餐少不了的一道菜，老少皆宜。