宴客聚会

家庭版水煮鱼

清爽酸甜的咕噜肉，外酥里嫩，脆嫩香甜的菠萝加上酸甜口味的汤汁，真的超下饭，周末或者节日全家聚会做下这个菜，大人小孩都喜欢。

今天做的意面，不谦虚的讲，比必胜客的还要好吃（小朋友给的评价） 番茄的清爽酸甜，香肠的香气满溢，再搭配黄油的香醇浓厚口感，好吃又快手的一款意面，小朋友说一盘不够啦。

刀拍黄瓜，这是一道不管是在外面吃饭还是自己请客我都会点的餐前凉菜。拍黄瓜的重点就在配料上，我觉得还是自家做根据自己的口味做的拍黄瓜最好吃了。

山药：增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良。 红枣： 具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

天气一天天冷了起来，一到这个季节，就总是想吃烤肉，看到烤肉也总是食欲大增。老北京的炙子烤肉，也是冬季我们家里常常吃的，家里本来也备了一个烤肉的铁炙子，儿子周末说要自己在他们家吃烤肉，就把我的炙子拿走了。今天想烤牛肉吃，就用的那个很厚的铁煎锅代替炙子，因为这个锅也是铸铁的，唯一不同的就是没有愣，但烤出来的效果和铁炙子基本是一样的。我今天的调味料用的是酷克壹佰的蜜汁烤肉料，用这个烤肉料烤肉很方便，只要按比例放入即可，零厨艺也可以驾驭。味道就烤烤肉料了，而口感要想烤的肉嫩，则需要注意我再腌制过程中的步骤，已经火候的把握，我在操作步骤中都会一一说明。这个做法其实不完全算是烤，是烤肉的家庭做法，算是大火炒，但是依然可以吃出烤肉的味道，而且简单方便，适合家庭来做。

炝的意思是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。 今天做的是薯条，再加了香菜拌，可以作为一道小菜或者下酒菜。

冬瓜玉米排骨汤的做法非常简单，也是家庭经常炖的一种汤，一年四季都很适合。冬瓜有利尿消水肿的功效，玉米具有刺激肠胃蠕动，加速排泄的特性。同时，冬瓜和玉米也是MM瘦

羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。年夜饭的围炉团聚，煲上一锅热腾腾的香辣萝卜羊肉，既滋补又暖和，多放些汤还能做一道羊肉火锅，香辣的汤底涮上不少食材都特别有滋有味，再烫上一壶小酒，家长里短的小家庭团聚时光，期待时间能慢些再慢些！

酱牛肉不会的人觉得很难，所谓的难的不会会的不难，今天我给大家做一款家庭版酱牛肉，很简单，厨房小白也能学会。