宴客聚会

超详细复刻版，体味百年经典^_^ 复刻，复刻，复刻！ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈～ 原方蛋糕片就是没有切边边直接卷的！ 原方抹茶奶油就是流出来的！ 原方就是正卷的の卷！ 日本京都府的宇治市是世界著名的抹茶产地之一，具有三百年历史的丸久小山园就在那里，该方是其公布的店铺经典产品方子之一。 原方来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》 原方是9蛋的，烤盘30*30cm出12cm直径的蛋糕卷一个，真是巨大的量啊～ 可能就是因为量大而且操作的过程蛮特别的，所以尽管这本书好多方子都搬到网上了，而这个却比较少见，即便有也是改动比较大的。 丸久家的经典出品，很想复刻本来的味道：p 二刷基本味道出来了，入口轻盈且润，即化的感觉，抹茶奶油点睛之笔～ 第一刷就是用的9蛋想完全复刻，不过搅拌起来真是太费力了，想搅拌均匀更难啊，所以二刷换算成5蛋的量，家庭方便操作。接着修正了细节三刷，作比成样咯😇 这样虽不能说是严格意义上的复刻，不过总体基本遵循原方比例和原始操作。 最后po原书原方的量，感兴趣的朋友可以试试～

市场上越来越多节瓜上市，节瓜又叫毛瓜，北瓜，我这边市场卖每斤2.50左右，是一种价格便宜的蔬菜，作为家庭主妇的我当然不能错过，节瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、多种维他命、胡萝卜素以及矿物质，营养丰富。在逐渐变热的天气下，很适合食用。节瓜可以煲汤、蒸和焖煮，节瓜比较清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起焖煮，是节瓜最美味的做法。我今天做这道菜是粉丝腐竹焖节瓜，主料不但有节瓜，还有粉丝和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。

前几天去盒马超市买的虾仁，特别大，鲜。 虾仁，选用虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

口水鸡制作过程不复杂，一般一二十分钟就搞定了，鸡肉嫩滑多汁，辣而不燥。别看好像一盘红油火辣辣的，其实吃起来一点都不会觉得辣。 口水鸡集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的传说。被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽Q弾，鲜而不腻；绝对是米饭杀手。

猪肉是生活中非常常见的食材，也是很多家庭餐桌上必备的菜肴，猪肉最常见的烹饪方法就是拿来炒着吃或者是红烧。可是自家做的红烧肉总是感觉没有饭店里做的好吃，今天就跟大家分享一道红烧肉的家常做法，入口咸香肥而不腻呢，一起来看看吧。

对各类日式拉面都不可抗拒，之前有些过豚骨拉面。每次去日料店都必点的菜色中包括地狱拉面，今天再来写一下地狱拉面～

一个家庭主妇的菜肴。

我自己经常会做一罐放着，不想做饭时，就下点面条，放上自制葱油，简单又美味。