宴客聚会

喜欢烘焙，但是偶尔也会嘴馋了却不知道想做什么；或者，有时候实在很忙没有很多心思去想怎么做，特别是忙碌的职场妈妈，忙到自己都快顾不上的时候，小朋友说要吃蛋糕，怎么破？之前收到过芝兰雅的家庭装预拌粉试用，觉得非常方便，后来就买了些屯在家里，简单的步骤，连小朋友们都体验过，可见操作有多简单哦~

糖醋排骨，估计每个家庭的餐桌上都曾有它的身影，只因它味道酸甜适中，美味又开胃，故深得男女老少都青睐！ 今天我分享一款简单快手，轻松搞掂的做法，懒人版，但一样能让你干掉至少2碗饭！

咖啡馆最受欢迎的小松饼——华夫饼， 现在完全可以成为你的早餐新宠， 基础的面糊，百变的搭配，简单的混合搅拌，轻松完成烘烤， 热乎乎的华夫饼，配咖啡、豆浆、牛奶、白粥，用营养早餐开启你的活力一天。 华夫饼制作方法简单快捷， 基础原料是鸡蛋、牛奶、面粉、黄油、糖和泡打粉。 在此基础上，可以添加果泥（如香蕉泥）、坚果（如腰果、大杏仁、花生、芝麻等）、 干果（蔓越莓、葡萄干等）、其它食材（耐烘焙巧克力豆、脆糖、海苔、肉干碎粒等）； 在口味上，可以制作原味、可可味、咸味（添加黑胡椒、辣椒等香料）、也可添加浓缩咖啡、伯爵红茶等； 在制作方法上，可以有蛋糕版（布鲁塞尔松饼）、面包版（列日松饼）； 在外形上，通常会是传统的格子状，有方形、圆形、心形；也可以直接用平底锅来煎（如美式松饼、铜锣烧等） 关于华夫饼的制作工具，一般有明火加热华夫饼模、硅胶华夫饼模、电加热华夫饼机， 明火加热华夫饼模需要用小火加热并左右上下不断调整加热位置，以确保华夫饼受热均匀。 优点是可以根据需要把握和调整上色程度，缺点是加热时间久，需要不间断地紧盯操作； 硅胶华夫饼模的优点是脱模容易，交给烤箱后设定好时间和温度即可， 缺点是上色浅，表面不能形成一层焦黄的壳； 咖啡馆都会使用一种电加热华夫饼机，双面同时加热，带有旋转功能，确保在短时间内完成烘烤，通常3分钟就可以出炉， 但商用旋转华夫饼机体积较在，操作也较为复杂，不适宜家庭使用。

徐州，置办年货中重要的一项就是剁馅，饺子馅，猪肉的。家家户户“砰砰砰”的剁，有人会两手齐上阵，左右 开弓的剁。虽然现在各种料理机、绞肉机什么的方便又快捷，但都没有手剁的肉馅味道香。剁上满满一大盆，够 吃到正月十五。春节期间家中的老人会将刀、剪子用红线扎上、封口，过年不劳作，荤素菜能炸的能切的都要年 前预备好。 有剁好现成的猪肉馅，整个年里也好置办饭。随时和个面团，再搭配点芹菜、香菇、木耳等等的拌上猪肉馅，全 家人就可以围坐到一起包饺子了。徐州人除去正月初一头顿要吃素饺子，图个来年素素静静外，然后整个年里就 都可以吃肉馅的，过足鲜美浓香的饺子瘾。 大年三十晚上团聚的家宴甭管多么丰盛，还都得有饺子，华人世界，过年无饺不成宴！而且这时候的饺子馅是什 么都不掺，就纯猪肉馅的，顶多多加点大葱提鲜。主要是因为以前穷的时候弄点肉馅要掺入配菜吃，有个肉味就 行，这样剁好的馅子就可以吃的时间长一些，哪怕出了十五都吃不完，长了绿毛，那也不能说浪费，这叫代表富 足。只有大年夜的饺子可以不加配菜，纯肉的，煮好端上桌烫烫的咬一口，满满鲜嫩肉团，就当年终福利了。 虽然现在饺子的馅料可以丰富多彩，啥海鲜馅、牛肉馅的，但多数徐州人都会将这个传统一直延续，我妈我婆婆 就至今都保持着这个习惯，过年必备猪肉馅一盆，以供家人随时畅快淋漓吃饺子。

外婆家的招牌菜之一，摆盘好看，制作简单，实属在家宴客时拿得出手的装门面菜。

家庭快手手撕包菜，简单易做，好吃又下饭。有清炒的，有五花肉炒的，我今天用腊肠搭配炒了一次，包菜吸收了腊肠特有的香味，吃起来别有一番滋味，真心好吃哈！

一日之计在于晨,作为一天的开始,早餐很重要!喜欢在早餐的时候来一份豆浆油条,幸福感满满的！

圣诞节，是每一个小朋友都喜欢和期待的日子。那一天，可以收到心仪的礼物，有父母准备的可口小零食，还有好玩的圣诞派对。孩子上学后的每一年的圣诞节，我都会给孩子准备圣诞小饼干，包装得漂漂亮亮的，让他带回去跟同学们分享。今年准备的是蔓越莓玻璃糖饼干，口感甜脆，带蔓越莓果肉的嚼劲，还有水果糖的香味，相信小朋友们会喜欢它的。

带鱼，可谓是很多家庭餐桌上非常常见的食材，而围绕着带鱼衍生出的菜谱和美食也数不胜数，在cathy看来，带鱼作为海鱼，能为我们人体提供著多营养，是非常优质的食材，而且从营养健康的角度来说，cathy推荐大家每周食用3—4次海鱼，而带鱼就可以被纳入到我们的家常菜谱中咯~