二人世界

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有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。 这次用空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……

用酵母代替了小苏打，用猪油起酥，烤好的饼干一样的香酥可口，而且更加健康。

这是我最喜欢吃的一种美食

标注的是两个六寸阳极圆模的用量。戚风蛋糕其实说难也不难，只要掌握住几个要点就可以了。其实新手起步的话，最好从饼干/杯蛋糕/面包开始，成功率会更高一些。 如果蛋糕切开后发现有布丁层，湿湿黏黏的那种厚重的感觉，就是没有熟透，蛋白打发不够或搅拌手法的问题导致消泡了，或者烘烤时间不够。关于出炉时怎么判断熟透没有，有的人用牙签扎，有的听消泡音。如果一点儿沙沙的那种消泡音都没有，基本是烤大了，内部组织不够

烘焙看起来是件复杂的事情，但是其实没那么麻烦，现代人追求的省时间料理也是能完美做到的。很少用预拌粉，上次收到一品牌的蛋糕预拌粉搁着几个月没用。昨天早起了忽然很想吃蛋糕，想着还有好几盒的预拌粉，只要三样材料就能做好，不加鸡蛋不加糖，家里有牛奶有油就行，想着这么简单，那就试试做做看，翻出一盒巧克力杯子蛋糕的，拌几下就能烤上，没想到味道还是不错的，洗漱完，泡了杯咖啡，就能吃上了，简单的早餐就这样解决了~

牛油果就是我们平时所说的鳄梨，富含多种维生素、多种矿质元素、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管

椰子油营养价值也很高的，且用途广泛，拿来做面包竟然也是意想不到的好，松松柔软还有一股清香，黄油用腻了可以试试椰油！

藕的营养价值非常高，做法也很多，今天做的是凉拌藕片，特别好吃！