火锅

火锅可以兼并几十种食材，比如蔬菜类、肉类、豆制品、菌菇类等，营养非常全面健康，用番茄做锅底，不仅可以涮食材，还可以喝鲜汤，锁住所有营养，一滴不剩。

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可以说是麻辣火锅的简化版。对于一般的三口之家，制作麻辣火锅容易造成浪费，不如吃麻辣烫比较方便快捷！

因为父母都是异地，每次回妈妈家必吃的菜总会有鱼，百吃不腻，各式的煮法都很喜欢，每次在常州家呆一段时间总会在涵爸耳边唠叨：想吃那里的水煮鱼、酸菜鱼、鱼头豆腐汤....（正宗的家乡味，无法取代）基本每个月都会回妈妈家一趟，尽管开车四个小时，也值得，思念爸妈、想念家乡美食的美味，今天分享一道来自江苏妈妈家这的麻辣水煮鱼～火辣辣

食材简单却很好吃的一道菜！

闻名世界的开放式三明治最初于19世纪在丹麦首都哥本哈根市开始受欢迎的，它是丹麦人的传统午餐，虽然它叫三明治，但其实它可比三明治要丰富多彩的多。丰富的酱料再搭配多样化的配料。自己在家做可以更加随意一些，今天我用的芝士片做底料，也别有一番风味。。

YO YO　切克闹　煎饼果子来一套　 百度搜了一下，煎饼以山东为盛，天津煎饼果子、北京煎饼和其他省市也有以煎饼为食的记载。 在街摊上看似做煎饼非常的麻溜儿，分分搞定，这还真是一个多练手才能熟能生巧的技术活，想当煎饼侠可真不是一日之功哦。 我这个面粉用的是饼粉，注明是低筋面粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉等调配的。没有的普通面粉就可以的。酱呢我是用腐乳、甜面酱还有一点辣酱来混一起的，这样口感上适和自己一些。 另外面糊的参考比例为1斤面粉：1.2斤水（煎饼锅商家提供） （百度）煎饼以杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子（ao zi），再用煎饼筢子摊平烙制而成。

在家吃火锅真心很方便，超市都有卖现成的火锅料、涮菜、蘸料。。。吃火锅除了汤底，别的没有什么难的地方。所以，我就重点说怎么不用花一两个小时熬骨头汤做汤底。先申明一点，这种做法可能不是很正宗，但味道真心不错。所以，只建议大家居家制作~