火锅

最近看日剧经常会出现这个蛋烧，让我一直想做一个自己的改版蛋烧，这个蛋烧在日本有叫玉子烧、甜口烧或咸口烧、厚蛋烧等叫法，传统日本厚蛋烧做法肯定就不是我出的这个，经过自己的做法作出了自己口味的版本。

夏天青岛到处都是散装啤酒，这个啤酒城也活泼起来，这道啤酒烧鸭也算是应景，啤酒的香味渗透在鸭肉中，别有一番味道。

香香香 辣辣辣

今天有点凉哦，想吃火锅啦，正好之前买了几袋韩式火锅底料，做个部队火锅吧

大家在饭店都吃过这道菜，但多数是把茄子油炸。我的食谱倡导的是不仅美味更要健康，所以进行改良，把茄子蒸熟，保留了美味又不失营养。肉末使用了羊肉，茄子和羊肉更配哦！

我用的是自制的千层面皮。千层面皮有两种方法，一种是炒面糊，铺在肉酱中间再烤，成品比较稀软。另一种是和面擀成面片，汆水后再铺叠，成品脱模后可以切块，比较方便分食。

用简单食材，做美味佳肴。

用简单食材 做美味佳肴

厦门算是南方的南方了。不知道别人，但是我们一家在早餐的选择里其实很少吃豆浆油条的。说起油条，我最喜欢吃火锅的时候配，烫个五六分熟即可，香脆瞬间变成绵软还带着汤汁！今天早上特地的去买了豆浆油条跟包子。因为中午打算用油条入菜。