火锅

最爱草莓的我囤了些货，常年可以吃到草莓酱，抹吐司，做甜品，都是可以用到的~

自从上次吃过我做的韩国料理中的年糕老头子就爱上了，当时做的时候还担心不好吃故意没放太多，因此买来的一袋还剩好多没用。我想把剩下的用掉，就问老头子想不想吃我做的韩式炒年糕，他点头如捣蒜，得，知道他喜欢吃这口了。去网上查做法，发现个叫甜不辣的东西，感觉跟咱们涮火锅的鱼丸什么的神似，就选它啦！

两年半以前我开始做承味，承味当年的定位是纯手工、无添加的美食。 当然，这也是我长久以来的目标。也始终相信有一天承味的纯手工美食还是回到大家身边的。 两年半过去了，直到现在还是会有人问起，什么时候还能再做些牛肉酱，因为太好吃了，甚至有些人后悔没有多买一些。 是的，这就是承味当时推出的第一款美食，香辣牛肉酱。 牛肉酱看似简单，工艺也复杂不到哪去，可真正花功夫的地方，就是你要站在锅边熬制3-4个小时。 每次做完感觉手都要断掉了。 内蒙古的牛腱子肉，切成骰子大小的肉块。 小米椒，辣椒，蒜的黄金比例，加上老北京六必居的干黄酱，猪油和葵花籽油一比一的混合。四个小时后的牛肉酱层次分明，不含一滴水，透过亮红色的辣椒油，看上去就觉得好吃的不得了。 曾有人重金买我牛肉酱的配方，都没有卖给他。 而今天我来教你怎么做！

很多人羡慕那些天天早晨起来晒美食的，其实没那么复杂，十分钟就可以搞定美味早餐。 一般我会做一点牛肉泥和小汉堡面包放在冰箱冷冻，需要吃的时候提前一夜拿出来回温，面包烘烤3分钟。再煎点牛肉饼和荷包蛋，配上酱料，非常美味营养的快手早餐就制作好了。

拯救夏天吃饭没胃口的一道菜，加了苹果，带来酸酸甜甜的清新味道，胃口立马就复活了，鹰嘴豆可不止只用来当沙拉或凉拌做豆泥，中式的吃法也相当不错哦~~

这道菜制作简单、营养均衡、味道好、卖相佳，吃上几串，瞬间元气满满哦！

焦糖、海盐、栗子，简单加在一起就叫海盐栗子酱，过程就很麻烦滴，不过为了一口又香又滑的栗子酱，如此麻烦也值得一试的。

早餐还在为吃什么而发愁吗？只要十分钟，一个平底锅，就可以搞定这份花式早餐，搭配一杯牛奶，满满的正能量哦！

每次在朋友圈晒出我的焗全鸭都能引来一大班吃货流口水！一百个人做出来的鸭子可能有一百种口味！我的是其中一种，材料都比较简单，关键是技巧！道理是一通百通，可以由此方法做出不同的口味，厨友们可以自由发挥！我的只是一个参考！