寿司

锦鲤寿司：用制作凉皮的方法作鱼儿的外衣，晶莹剔透，宛如水中精灵。菜谱的前十个步骤图是制作凉皮的，用高筋面粉，红薯淀粉，水，以1:1:1.5的比例调制糊糊，做出的凉皮薄如蝉翼，柔软Q弹！想凹造型的就跟随步骤图做漂亮的锦鲤寿司吧~~~

酸酸滴 辣辣滴 还有股子肉香

提起特色早点咱老南京人一定随口就来：烧饼豆浆、煎饼油条、豆腐脑、蒸儿糕、糍粑麻团、小笼包等，还有一样少不了：蒸饭包油条，绝对是大伙的钟爱。时至今日好吃快捷仍然是早餐主角；永远不变还是记忆中的老模样：老板面前放着个大木桶，木桶前半截盖着盖子为案板上面铺着一块纱布，另一半敞开着方便从木桶里舀取蒸饭。看着有客人走近就会问：“黑的、白的？要咸菜、还是加糖？”得到应允后就非常麻利地舀出一大勺蒸饭放在纱布上铺平、撒些咸菜放根油条、迅速用布连油条裹起、再用手拧紧裹成条，最后松开、撤了布、便得到两头细中间粗的蒸饭包油条了；前后也不过1分钟的时间；啊呜一口咬下去：米饭筋道、油条软轫，好吃更抵饱。 其实自己蒸饭包油条也没想像中的复杂，且用电饭煲比传统蒸制更省事快捷；既可蒸白饭，也可选黑米和白糯米混合；在蒸制过程中就能闻到黑糯米的香味，蒸好的米饭更是黑红透亮、粒粒分明、又粘又糯。包了那位爱吃的甜口，又卷了我喜欢的咸味蒸饭包油条；刚刚吃过午饭的那位，趁我拍完照片正在收拾的时候，一反常态的他已悄悄地将一卷甜口的蒸饭包油条消灭了，还一个劲地说：就是这个味，跟卖的一样好；经典早餐在家做，就这么简单任性~~~

寿司卷

葱油饼外焦里嫩，葱香四溢

早餐小熊寿司，今儿起早了，把原定的普通寿司改成了小熊寿司，两盘吃光光、看来是娃娃们还是喜欢卡通早餐😄。