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地方特色

地方特色

地方特色的家常做法,共“1000”个地方特色相关菜谱
  1. 秋冬大锅菜
    作者:葱花下厨房
    8564 191
    秋冬大锅菜
    它和火锅有着异曲同工之妙,却没有火锅那么容易上火,口感适中,老少皆宜。
  2. 魔芋烧鸭
    作者:薯条沾腐乳
    8346 135
    魔芋烧鸭
    我做的这个量比较大,六七个人吃都没有问题,所以请根据自己的人数调整用量哦。
  3. 香辣鲈鱼
    作者:芹意
    11623 6832
    香辣鲈鱼
  4. 京酱肉丝
    作者:格蓝蓝
    31128 5099
    京酱肉丝
    容易做、逼格高、味道好……不知道该怎么来形容这道菜,反正就是一个字儿:好吃!肉丝瘦而不柴,恰到好处,做法简单,保证一学就会。
  5. 蒜蓉蒸大虾
    作者:果冻
    6051 149
    蒜蓉蒸大虾
    蒜蓉蒸虾不加粉丝是没有灵魂的,刚好买虾的时候也买了花甲,一起蒸味道更鲜哦,如果没有花甲也可以不放,
  6. 肉片炒青椒
    作者:薯条沾腐乳
    4665 99
    肉片炒青椒
  7. 菜脯蛋卷
    作者:小爱时光
    4081 142
    菜脯蛋卷
    菜脯蛋卷是潮汕一个特色菜,菜脯就是萝卜干
  8. 鲜蛋饺
    作者:森茂的养生厨房
    4462 2556
    鲜蛋饺
    小伙伴们纷纷表示,小时候喜欢在厨房里瞎转悠,看着大人包蛋饺、塞油面筋。而南京人印象最深的蛋饺,是餐桌上的四大宝之一,黄色的蛋饺就像一个个元宝,有着“招财进宝”之意。通常自己是家做的味最正,肉肉饱满扎实、蛋皮弹而不腻。 一勺蛋液倒入在火上烤热的大铁汤勺中,随着“呲啦”声把蛋液晃匀形成一个圆,再把事先拌好的肉肉塞里面合上就完成了。南京人过年时兴做蛋饺,做蛋饺切忌性急,需开着煤气的小火,慢慢地耗。
  9. 酸甜咕咾肉
    作者:厨房老湿
    5465 379
    酸甜咕咾肉
    酸酸甜甜的咕咾肉,是大人小孩都喜歡的一道菜!它是源自于广东的料理,传统作法需要先制作「酸果」,但自己在家做请求省时间易,只要把蕃茄酱与糖醋水結合就可以。猪肉的软嫩秘诀,就是下锅炸兩次,外皮炸酥脆後再与酱汁拌炒混合。趁著凤梨盛产便宜,入菜好吃又健康!
  10. 春笋炒腊肉
    作者:薯条沾腐乳
    4707 128
    春笋炒腊肉
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