异国风情

大鱼大肉的过了节，节后减脂是第一要务。 番薯and抹茶都是纤维类食物，搭配一起更是别有一番风味。 原方来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》， 原名：抹茶与鸣门金时特制甜薯酥饼 这本抹茶甜品经典书籍里的方子很多都被搬到了网上，但这个方子相对比较少见哦～ “番薯的微甜与抹茶的口味，形成绝妙平衡。如果有机会的话，可以采用日本的鸣门金时番薯制作；过程中，一定要不怕麻烦地细细过筛，才能够制作出口感细腻的成品。放入蛋盅里直接烘烤，也是不错的选择。” ——原书p48 我没有日本的鸣门金时番薯，选用了白瓤的红薯，估计红壤的红薯效果更好一些。红薯甜度高的话可以考虑适当减糖哦～

家里有小朋友的一定知道，让宝宝乖乖吃饭究竟有多困难 不合胃口啦，太烫啦，太凉啦··· 家里的小祖宗总是有一大堆的理由来拒绝吃饭 有时候辛辛苦苦做了一堆却被嫌弃到看都不看一眼 其实有的时候孩子追求的是新鲜感 用家常的食材，做一些造型上的改变 或许孩子们就能欣然接受呢 家有不爱吃饭的孩子怎么办? 只要多做几步，将普通的米饭变成生动可爱的熊猫饭团试试 也许会让

柔嫩多汁的小羊排搭配金灿灿的百里香烤南瓜，再配上爽口的黄瓜沙拉，简直太奢华的享受啦！一定得把这道料理加入浪漫的情人烛光晚餐的菜单。

马卡龙主要分为意式和法式的做法，这次做的是意式马卡龙。虽然马卡龙是法国甜点的代表之一，但真正的起源却是在意大利。马卡龙多姿多彩的外观，外脆内柔，口感丰富，吃了让人感觉无比的幸福甜美！

#罐头小厨#今年立春来点不一样的，梦幻透明水果春卷！水果、蔬菜，好看、好吃、好消化，简单到闭着眼睛都能做，一起来咬春吧~

自己做的吃着放心，美味又健康哦。

沙茶起源于印尼，印尼文为“Sate”（沙嗲），原意是“烤肉串”。20世纪初由华侨从东南亚传入广东、福建及台湾部分地区，国人取其辛辣特点，加入花生米、白芝麻、虾米、椰丝等十多种香鲜原料研磨成碎末，添入油、盐熬制成色泽褐黄或紫红，甜辣香浓，口味独特，极具南国风味的酱，即是沙茶酱。 沙茶酱酱香自然浓郁，裹挟着浓浓的海鲜气息，在国内盛于潮汕、福建，汕头的沙茶酱香味比福建的更浓，而福建的沙茶酱在口感上略甜。沙茶风味是闽南地方菜的主要组成部分，像沙茶牛柳、沙茶火锅、沙茶鸭块等，皆以其独特的沙茶风味名扬海外。 对于沙茶的初印象，是回国后和友人在春寒料峭的三月去吃一家老字号潮汕牛肉火锅店，店内的沙茶酱配上现切鲜牛肉，味道堪称一绝。而后便是去了厦门的朋友兴冲冲发来几张微信图片，对沙茶面的热爱尽在其中。说实话，我并没有吃过一碗正宗哪怕不正宗的沙茶面，但是从一些文章里，我却晓得，不吃一碗香气扑鼻的地道沙茶面，枉到厦门走一遭。无论你对厦门的印象是惬意的海边漫步，是浪漫的鼓浪屿聆听音符，还是最美校园的万种风情，可是美食，总少不了一碗沙茶面。 在这个万物复苏的三月，一个北方的姑娘选好了一罐潮汕的沙茶酱，在阳光明媚的下午，系上围裙，洗手备料，为你们做一碗带着阵阵海风气息的沙茶面，正不正宗不重要，吃了还想再来一碗就对了――“嘿，姑娘，来碗面，要有颜有料！”

石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥， 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。

这款漂亮的韩式南瓜🎃小月饼是跟韩国老师学习的，属于韩国🇰🇷的一种宫廷点心，材料很普遍，都是烘焙经常用到的材料，制作方法也很简单，口感不同于我们的传统月饼，不过味道很新颖，造型也很独特，这款小月饼一共4个口味，8种形态，焙友们也可以在原配方的基础上改良创新，添加自己喜欢的元素，今天分享的是韩国🇰🇷老师上课的原配方，南瓜🎃小月饼即有颜值，也有内涵，是馈赠亲友，制作伴手礼的不错佳品！原配方中每个月饼是38克/个，我个人觉得有点小，就增加配方变成了55克/个，此款配方共可以制作出55克十枚小月饼，朋友们可以根据自己的需求按比例增减，中秋佳节即将到来，特在此分享这款小月饼，提前祝朋友们，节日快乐！