午餐

外婆烧完，小姨烧，家传的特别简单的红烧肉。但是味道不简单！

来个家常小炒肉，做法简单 ，营养美味

白萝卜是个好东西，是非常廉价的食疗蔬菜，几乎人人都可以吃的起。白萝卜的作用超多，可以防癌抗癌、健身防病、促进消化、止咳化痰的作用，可以说是大人孩子老人都可以常吃的一种蔬菜。但是很少人知道白萝卜其实还有嫩肤抗衰老的作用。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

麻婆豆腐属川菜系，主要原料有豆腐，肉末，辣椒和花椒等，这道菜突出了川菜的麻辣特点，吃起来有麻，烫，嫩，酥，香，鲜等口感

干煸豆角是一道非常有名的川菜，今天我们在家也可以轻松制作，我在做这道菜的时候，加了一些香辣酱，使得其香味更浓郁，口感更丰富，喜欢辣的人，不要错过这个福利哦！

“口水鸡”这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了大名鼎鼎的“口水鸡”。 口水鸡是四川的一道名菜，做法和粤菜的白切鸡有类似，重要的就是那碗红油调味料，各种调料要现做现吃才能体现出好味道，比例调正确了，那真是麻辣鲜香，五味俱全，惹人垂涎。 因为嗜好辣味，所以喜欢川菜，浓重的香辣口味，很能激发食欲。水煮鱼，火锅，口水鸡，牛蛙，蕨根粉等等，都是我的最爱。尤其是口水鸡，白生生细嫩嫩的鸡肉，淋上红殷殷的辣子调味汁，让人一看就垂涎三尺。

非常爱吃的一道菜，家里有小朋友的一定要学起来！

杏鲍菇算得上是味道最像肉的素菜了，怎么做都好吃，不用刀切，来，撕一个。

★★★★★ 小圆食记 Menu 回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。 ★★★★★ 创意指数 农家回锅肉