下酒菜

今天去海鲜市场，看到这个小河鱼特别新鲜，于是就买了些回来，炸一下特别香，外酥里嫩～

菠菜买了一大捆，凉拌菜是首选，麻酱拌最家常，最简单，一起来做。

凉拌菜中，麻酱菠菜是一道简单又很开胃的小菜，菠菜嫩一些，配上清粥、馒头，一顿清淡的餐食就完成了。

喝酒和吃粥，有这样一份凉菜就够了！冷藏浸泡六小时以上，黄瓜的口感酸酸的脆脆的，在吃过大鱼大肉后，这种清凉感的小菜更受人喜爱。

听说，最近在某音上被吃货们疯狂追捧的初夏小凉菜就是这个[柠檬百香果凤爪]，众多网友亲测后表示确实好吃！ 酸酸甜甜辣辣凉凉，每一根都啃得津津有味，好吃到根本不愿放手，你可以想象下：啃着凤爪看着世界杯，日子过得何其悠哉。

豆腐弹Q，五花肉肥而不腻，是一道下饭下酒的好菜。

天气逐渐来了，很多朋友可能因为天热而没有了食欲，对食物没有了口感，这个季节来点清爽的小凉菜是不错的，清脆的凉菜可用来就餐或佐酒。 海米拌西芹：芹菜要选用嫩一点的，焯水后要快速投入凉水这样可破坏掉芹菜的纤维结构，这样处理过的芹菜做出的凉拌菜爽脆。因为有海米的加入，在调汁时候最好加入花椒油用来去腥，也可根据个人口味适当的加点白糖可增鲜提香。

天热不爱吃饭，吃点简单有食欲的吧，做了海鲜冷串串，好吃又不长肉肉，简直就是爽歪歪哟～