下酒菜

对于翅根，蒸、烤、煎、炒各种无论怎么做都很赞。万人迷的红烧翅根来啦，色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。手起翅落，用嘴扯下一整条翅根肉，剩下的脆骨一并放入口中，带着脆骨的肉显的更加香嫩，而且红烧的做法浓郁而回味悠久，一盘真的禁不起吃呢！

不管是招待朋友，还是做下酒菜，都是非常可口的，我们家年夜饭都是必备菜肴。

从小就喜欢吃皮蛋，最爱凉拌和煮粥。自从在长沙吃过擂椒皮蛋后，更是爱上了这个味道。自己在家试着做了一下，味道一样不错，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧

夏天要到了，凉菜做起来呀～这道菜做法简单营养健康，味道鲜美～

苦瓜与鸡腿一起配着吃，其实也很可口，用了有机茶油爆烧，一点儿水都不用下，鸡肉好滑，没有油腻感，整个是菜微辣带甘，挺下饭的，夏天吃最好

糖醋排骨是一道很有名的凉菜，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款极好的下酒菜或是开胃菜。 排骨有滋阴润燥 ，益精补血的功效，一般人群都可以适合，糖醋排骨的做法多种多样，每个地方的方法都不相同，不过方法不重要，只要好吃就是硬道理。 今天我做的这排骨是按照重庆习惯的方法做的。

麻辣，曾经是四川的特色，现在已经是风靡全国，就连海鲜也有了很多麻辣的做法。小管鱿鱼，曾经最多的做法是清蒸，白灼，或是炒，麻辣的少有，今天也来试试麻辣做法，榨菜开胃爽口，加入榨菜一起炒，麻辣鲜香爽口，不管是夏天配清爽的啤酒，还是冬天配香浓的白酒，都是非常好的一道下酒菜。

适合夏日炎热天气的最好的主食就是凉面了，没有胃口的时候，来个爽心爽胃的麻酱凉面，整个人立即透彻起来了。

天气炎热，就想吃点开胃下饭的