下酒菜

这道菜是家人最喜欢吃的，所以，我经常做。因为蒜苔富含维生素和矿物质，口感脆爽，与同样营养丰富的猪肉一起炒，真是营养互补、珠联璧合呢！

六月中旬，贝壳类海鲜正当季，每一粒都肉质肥美细腻多汁，除了水煮保持原汁原味外我最喜欢而且最擅长的就是蒜蓉辣酱蒸扇贝了，这道菜还可以加入粉丝一起，饱腹的同时还能品尝鲜美的扇贝肉，奈何家里粉丝吃完了，全是肉～不行，口水已经咽了好几口！

新手零失败，你们也来尝尝？每到夏天凉皮是不能错过的美食，外面一份7块钱，一点点真的不够吃，虽然想自己做，但是一想到洗面我就退缩了，今天我们来吃一道不要洗面的凉皮，虽然论劲道没有洗面的那种劲道一点，但是也非常好吃还是比较有韧劲的，下面来一起做吧！

芹菜拌腐竹，放入香油提香，茶油烧热浇在蒜末上又增加蒜香和茶油的清香，加了半勺耗油更加鲜

自制辣椒油，不论是拌凉菜，吃面条，还是沾饺子都是一绝 家里常备一罐是非常有必要的，我就分享一下我的做法

如今家庭烤箱普及，平时在家也能做些烤制的菜肴，而且味道一点也不输给饭店做出来的。比如今天分享的这款川香麻辣烤鱼。这款烤鱼是我家餐桌上的常客，味道超级好，吃着也很过瘾，做法看起来有点麻烦，实际操作其实特别简单，只要熬好酱汁，其他都交给烤箱，只是配料稍微多点，不过配料多了才好吃哈。

蓑衣黄瓜是我非常喜欢制作的一款凉菜，不仅可以锻炼刀工， 口感还异常的脆爽，其吸引眼球的造型更是让人食欲大开。 提前一晚切花刀，将黄瓜泡在盐水中入味，第二天早晨切小块，淋上酱汁和香油，一道制作工艺简单。

这个季节吃多了上火，不吃又觉得没菜，今天小姿做的这盘花开富贵的凉拌菜，爱美怕胖的姑娘们看见了，恐怕眼睛都要亮了。这道响油黄瓜卷有清热去火降脂的效果，不但摆盘漂亮，吃起来更是鲜嫩脆爽。

丝丝缕缕都是精华，怎么卷，有学问，卷成一朵花，送礼自用，两相宜。