下酒菜

菠菜是蔬菜里补铁补血效果最好的。对糖尿病、高血压有缓解作用。富含大量粗纤维，能防止便秘。菠菜拌花生米是北方常见的凉拌菜。食材易得，做法简单，酸爽可口，很受大家的喜爱。

最喜欢的下酒菜之一。最喜欢的下酒菜之一。

蒜泥拌豆角是一道非常可口的凉拌菜，主要材料为大蒜和豆角。

在天津无论结婚生子还是节假日、喜、寿之事都会吃三鲜打卤面，三鲜打卤面非常讲究，有四凉菜、四热菜、四拌菜、四菜码之说，属婚宴之面和大年初二“姑爷节”之面最为讲究，平时呢就丰简由己了。因为今天是大年初二，家家户户招待姑爷都要做三鲜打卤面，姑爷是门上的贵客，丈母娘除了打一锅三鲜卤外，四拌菜自然也不能马虎，在这个菜谱中我介绍的是四拌菜之中的青椒炒肉丝。青椒炒肉丝味道鲜美，青椒控们往往在拌面时多夹上几筷子的青椒肉丝，令三鲜卤面鲜上加鲜。这道青椒肉丝很具有天津地方特点，在调料中加入了天津甜面酱，味道较为独特。

照烧鸡肉串，在很多日料馆和居酒屋都必有的下酒小菜，也是蜡笔小新最爱点的小食，其实做法也很简单！大块的鸡腿肉咬下去，肉汁四溢在口中，甜甜咸咸满口肉香，口感还滑嫩。

一道好吃又好玩的美味佳肴 新鲜的豇豆 鲜美的鸡肉 还有嫩滑的虾仁 。

酷暑难耐，傍晚是不是很想来点小酒喝两盅？就差下酒菜了，说到下酒菜就会第一个想到猪耳朵。其实猪耳朵自制挺简单，配上卤料，自己就可以在家动手卤制一锅香喷喷的卤猪耳朵。

减脂菜系又来了，胡萝卜，西兰花，虾仁用橄榄油拌一拌，健康减重又营养。小朋友也会喜欢吃的一道菜。

泡椒鸡胗是一道非常有特色的凉菜 泡椒和剁辣椒混合 酸中有辣 辣中带酸 酸辣适口 韧性十足 香辣过瘾。

在美国想吃一口正宗的家乡味着实不易， 无论哪家餐厅，都是入乡随俗的味道， 无奈只好自己做了。 经过多次试验改良， 终于做出了满意的酱牛肉！ 所谓“三酱牛肉” 一酱是酱油 二酱是黄豆酱 三酱是豆腐乳 需要耗费两天的时间才能做成 相信我， 两天的等待绝对值得！