下酒菜

黄瓜性凉，清热解毒 利水消肿，肉质脆嫩 干吃就十分清甜可口 到了夏天，几乎就是凉菜的天下了，尤其这些天一直高温..简直是用生命在出门 这道蓑衣黄瓜 鲜脆可口，略微酸辣的味道非常开胃，加上黄瓜本身的脆甜味，制作起来十分简单快手 省略了浇热油的步骤，不用开火 也不热，健康低脂、放心吃 不长胖 ^_^

说到牛肉干很多人都爱吃，牛肉干很有嚼劲又香又好吃，拿来当下酒菜或者零食吃都最合适不过了，牛肉干的制作工艺复杂，大多数人爱吃但都不会做。今天就来教大家一个在家就能轻松制作出好吃的牛肉干，直接扔进电饭锅，不用加一滴水，好吃又过瘾，以前居然不懂这么做，拿来当下酒菜或者零食吃都相当不错呢，一起来看看吧。

天气越来越热了，总是大鱼大肉的很容易觉得腻，这时候搭配一些清爽的素菜凉菜就会觉得舒服很多了。 阿晨今天为大家奉上一道素菜，它的做法很简单，食材更是每家必有的，味道嘛，绝对OK，感兴趣的宝宝们，快来试试吧😁

海裙带，是沿海城市最为常见的海产品，也是营养最为丰富，被誉为海洋宝物的美称。日本是长寿之国，人均食用裙带菜居全球之首。所以，裙带菜的营养价值不容小觑，今天的这道凉拌海裙带，做法非常简单，味道咸鲜，蒜香味十足来一起看看吧

夏天就适合吃凉拌菜。

粉葛蒸扣肉，这个菜算是两广地区最常见的菜吧，跟芋头蒸扣肉一样，瘦肉部分甘香可口，肥肉部分入口溶化，夹以粉葛同吃，更能中和肥腻。

清新爽口的凉拌腐竹黄瓜，很适合夏天减脂！

酷暑难耐，傍晚是不是很想来点小酒喝两盅？就差下酒菜了，说到下酒菜就会第一个想到猪耳朵。其实猪耳朵自制挺简单，配上卤料，自己就可以在家动手卤制一锅香喷喷的卤猪耳朵。