下酒菜

胡萝卜加入肉皮中做出来的皮冻非常漂亮。

家里红薯发芽了，就放在阳台上的花盆里，每天浇浇水，等着吃叶子。老家农村的红薯叶都拿来养猪了，在城里人看来确是天然绿色食品，没加农药化肥，非转基因，加上吃起来口感细腻柔软，很受欢迎，凉拌红薯叶清香适口，不油腻，清热解毒，减肥养颜。

酸辣黄瓜条，开胃脆爽，唇齿留香，配清粥都是极好的。

一次三种口味的虾子，满足家里人不同口味的需要

天气越来越热，凉拌菜开始大受青睐，如果说我这个夏天可以没有冷饮，但是不吃凉菜就好像没过夏天一样。说起凉拌菜，黄瓜当仁不让的成为了首选食材，黄瓜又叫胡瓜，多数为生食，亦可熟食。黄瓜的营养价值很高，其中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫力，而丰富的维生素E具有润肤、去皱、抗衰老的作用。

蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜，属于鲁菜，流行于山东和北京地区。用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，清脆爽口，酸甜微辣。

肉皮冻外包裹了一层豆皮的外衣，颜值更高，营养更丰富，口感Q弹筋道，清爽不腻，年夜饭的冷盘必须有它。

夏天到了，做个高颜值的凉菜，黄瓜拌茄子，紫色的茄子，翠绿的黄瓜，看着心情就美美哒！

蓝莓山药：酸甜可口且清淡；既可做主食，也可做凉菜，还可西式佐餐的小甜点。虽然制作原料很简单，只需有蓝莓和山药，但在一般家庭却出镜不多。 蓝莓山药漂亮又营养，山药可补脾养胃、滋肾益精；蓝莓富含花青素养颜抗衰老，还能增强视力；山药软糯清脆，蓝莓酸酸甜甜，两者混搭，口感很别致，所以很受年轻人喜欢，只是在饭点里看到它的身影更多些。 记得我第一次见蓝莓山药是多年前同学小聚时事情，当服务员刚端上桌，紫白相间漂亮摆盘瞬间就吸引了我的目光，酸酸甜甜好味道向让我感到意外又惊奇呢。这次抽空也在家尝试了一回、食材和操作都非常简单快捷，感觉自己做的比饭店的味道更纯更正更好吃呢，是不是有点自恋了~~~