下酒菜

麻辣烫真的是我非常喜欢的美食，特别是冬天，上班的时候最喜欢来一锅麻辣烫。但是，后面发现了这个新吃法后，瞬间爱上了，真的太有食欲了。吃着吃着也就慢慢研究出点它的做法来了，个人觉得这个家庭版的做法一点都不输店里吃的，分享给同样爱麻辣伴的小伙伴。

简单的食材居然可以碰撞出如此美味的凉菜。

炒菜蘸面条都是必不可少，大胃就想着尝试做蒜蓉辣椒酱，蒜香浓郁，甜咸适中，辣不刺喉，不管是拌个小凉菜还是炒肉菜，都是很不错的调料酱，当然炒花甲那是绝配，当然用黄瓜生菜蘸着吃，也是很爽口的

黄瓜是一种很普通也很便宜的食材~但是可塑性却很强，可以做许多菜肴，其中，以酸辣黄瓜条最为简单，但却极之美味！

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，营养价值超过任何一种传统的粮食作物。藜麦沙拉也因健康低脂，深受减肥时尚人士追捧。

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。民间有偏方，家有流鼻血的孩子，取莲藕相接处的藕结洗干净了煮水喝，连喝几次效果特别明显。

下饭下酒的好菜，配上啤酒更美啦！

炸香椿鱼，特别喜欢的时令美食，每年初春都要炸上几次尝尝鲜。

洁白的莲藕来点红，气氛热烈，酸酸甜甜就是我，秋天的藕是去燥良方，用话梅来做糖醋汁，酸的自然又开胃