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下酒菜

下酒菜

下酒菜的家常做法,共“1000”个下酒菜相关菜谱
  1. 凉拌鸡胗
    作者:枭笑h
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    凉拌鸡胗
    鸭胗和鸡胗营养差不多,都含有矿物质铁、维生素等营养成分,具有健胃消食、促进消化、养胃的作用。
  2. 凉拌黄瓜卷
    作者:抹茶16
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    凉拌黄瓜卷
    黄瓜是一种很有营养价值的蔬菜,它含有丰富的B族维生素,这个物质对我们的大脑有很好的保护效果。
  3. 葱油蚕豆
    作者:画画-eakr
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    葱油蚕豆
    四五月份正是吃嫩蚕豆的季节,可以多种多样的烧法,今天先烧最简单的葱油蚕豆,带着葱香味粉糯的蚕豆,咸中带甜非常好吃
  4. 虾油卤鸡爪
    作者:命随流星阿婷
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    虾油卤鸡爪
    虾油又称鱼露、虾露,地域不同,叫法也有所不同,其味道鲜美,咸鲜味,适合用来烹调鱼、卤肉、卤豆干等……
  5. 爽口麻汁儿拌三丝
    作者:Mona厨房
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    爽口麻汁儿拌三丝
    夏天三十几度炒菜真是热得够够的,吃点凉菜简单省事儿还吃得舒服,有一天冰箱里刚好有紫甘蓝,青瓜,豆腐皮,就切丝一起拌了,没想到这一拌还特别好吃,无论从颜色搭配还是口感都特别棒!清新爽口。
  6. 三鲜面蛹
    作者:黄河水美食
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    三鲜面蛹
    面蛹是一种古老的面食,因成品形似蚕蛹,在咱们河南称为面蛹。全国还有其他地方制作这种面食,山西称为猫耳朵,陕西称为麻食,四川的一些地方称其为执耳面,浙江一些地方称其为小麦铃…… 元代忽思慧的《饮膳正要》中记载有“秃秃麻失”,“秃秃麻失”又称“秃秃么思”,是由中亚和南亚的回族祖先从其祖居地带来的一种面食。元代《居家必用事类全集》中也收录有此食,制法上说道“手掌按作小博饼儿”。可见这种面食元代已经盛行,能延续至今,可见其生命力之顽强,他还从西北向外扩张,甚至到达了中原和江南。 面蛹在河南的吃法有油炸面蛹,开封的五香面蛹和麻辣面蛹很有名气,既可作为休闲小食,也可佐酒和做茶食;今天咱做另一种吃法,三鲜面蛹
  7. 无骨鸡爪
    作者:茗茗爱美食
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    无骨鸡爪
    这样做的鸡爪,即好脱骨,又脆爽!
  8. 亚麻籽花生酱
    作者:飘零星
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    亚麻籽花生酱
    亚麻籽不仅含有丰富的油脂和蛋白质,而且富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及芬酸类、黄铜、植物、软磷脂等活性营养成份,具有很好的食用和药用价值。 亚麻籽富含α-亚麻酸,可以通过人体直接转发成EPA、DHA,α-亚麻酸含量是深海鱼油两倍多,故称“超级脑黄金”。 亚麻籽可使皮肤光滑透亮,减少皮肤过多脂肪,让皮肤健康呈现,风采肆放。亚麻籽能降低人体胆固醇,给健康身体带来绝美修复。此外亚麻籽还富含膳食纤维,还能减肥、通便。 细小颗粒的亚麻籽,炒香磨碎之后香味很芝麻很相似,不宜生食,外壳坚硬,只有磨碎之后才能被人体更好的吸收。 花生的营养价值很高,补血美容抗衰老,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。 花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。常吃花生能健脑益智,延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。花生的热量也高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。用花生可以做出各种美食,炒、煮、炸、生食、熟食均可。 用亚麻籽和花生一起做成亚麻籽花生酱,香浓美味,无论是拌面拌饭还是拌凉菜都非常美味,还可以用来抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……
  9. 盐水花生
    作者:月色家的小厨房
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    盐水花生
    老人孩子都爱的花生,今天分享一道快手好吃又咸香入味的的盐水花生,简单的调料就能做出比饭店还要好吃的盐水花生,喜欢吃花生的赶紧试试吧~~~
  10. 菠菜花生米
    作者:黄小芽
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    菠菜花生米
    今天给大家带来一道简单易学,全家人都爱吃的家常凉拌小菜,希望大家喜欢~
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