下酒菜

超简单有木有？！ 超好吃有木有？！ 下饭零食两相宜， 想要下酒？ ——不肯！ 就是得看日子才能做。 ——什么日子？ 烧红烧肉的日子！

鸡胗又叫鸡内金，是鸡的胃脏，有很好的药用价值，同时也是补铁的最佳食品之一。食用鸡胗，有健运脾胃，消食化积的效果，一般人群均可食用。

冬天烹调一日三餐，讲究饭菜保温，吃了浑身暖和才是首选。在广东，冬天是没有暖气供应的，除非家里自备暖气机，否则将煮好的饭菜端上餐桌，很快就会凉了。尤其是家庭聚会，菜肴做的多，做好一盘菜，铲起后接着做第二款菜，一会儿功夫，先做好的菜肴都凉了。如此状况，食欲就会大打折扣。冷飕飕的冬天，吃着有汤汁的凉菜，你可以想象一下是什么感觉。所以，砂锅烧菜是广东多数家庭喜爱的一种烹调方式。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，容易入味以及内循环比较好，做好的菜肴可以连锅一起端上餐桌，热乎乎吃的十分舒坦。

南瓜是深受大家喜爱的食材 可塑性强 中西餐皆宜 味道清甜 颜色美艳 香炸南瓜条赶快做起来。

这是一道有助于清血脂、降血压、缓解便秘的保健小凉菜，三高人群和便秘人群日常饮食中，需要多食高纤维的蔬果，促进肠道和血管的健康。

这个季节吃多了上火，不吃又觉得没菜，今天小姿做的这盘花开富贵的凉拌菜，爱美怕胖的姑娘们看见了，恐怕眼睛都要亮了。这道响油黄瓜卷有清热去火降脂的效果，不但摆盘漂亮，吃起来更是鲜嫩脆爽。

这是一款由于世界杯火起来的网红小吃，这个鸡爪继续笼络人心，酸酸辣辣的味道，再搭配上鸡爪筋道弹牙的口感，连骨头也吸收了浓浓的汤汁，一口就能吃上瘾了，这个版本是我经过多次改良后留下来的配方，之前试过用柠檬的配方，味道会微微发苦，所以这个配方柠檬只当装饰用，当然，有优质柠檬的话还是可以用滴，不过使用时仍要注意去囊去籽。

茄子是阿晨很喜欢的食材，尤其是凉拌茄子和烧茄子，真是百吃不厌。今天阿晨用茄子和皮蛋做了一道蒜蓉茄子，非常的开胃，感兴趣的小伙伴们快来看看吧😄

夏天必备的解暑开胃菜，既可以当做解馋的小吃，又能当做餐桌上的开胃小菜，还能当作一顿主餐。热量低，饱腹感强，做法简单，值得一试。