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下酒菜

下酒菜

下酒菜的家常做法,共“1000”个下酒菜相关菜谱
  1. 香辣卤鸡脖
    作者:高兴KX
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    香辣卤鸡脖
    鸡脖具有温中益气、补精填髓、益气养血、健骨壮力之功效。这道香辣卤鸡脖麻辣鲜香,是一道可以下酒,也可以当做零食吃的菜品~
  2. 凉拌魔芋丝
    作者:优雅的长围巾
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    凉拌魔芋丝
    很喜欢吃魔芋,凉拌魔芋丝更是清爽美味,可以和不同蔬菜搭配,制作简单口感极好。
  3. 春节初二回娘家三鲜卤面四拌菜之一 摊黄菜
    作者:胸有成竹1966
    3306 126
    春节初二回娘家三鲜卤面四拌菜之一  摊黄菜
    在天津无论结婚生子还是节假日、喜、寿之事都会吃三鲜打卤面,三鲜打卤面非常讲究,有四凉菜、四热菜、四拌菜、四菜码之说,属婚宴之面和大年初二“姑爷节”之面最为讲究,平时呢就丰简由己了。因为今天是大年初二,家家户户招待姑爷都要做三鲜打卤面,姑爷是门上的贵客,丈母娘除了打一锅三鲜卤外,四拌菜自然也不能马虎,在这个菜谱中我介绍的是四拌菜之一摊黄菜,摊黄菜实际就是炒鸡蛋,因“蛋”字常常与骂人有关,因为忌讳这个“蛋”字,又因为炒鸡蛋色如金黄,在菜谱中便把炒鸡蛋称为摊黄菜了。摊黄菜在三鲜卤面中用于拌面,拌面时放入或者不放入随个人喜好。
  4. 菠菜鸡蛋卷
    作者:涓涓小溪
    3061 109
    菠菜鸡蛋卷
    菠菜的味美色鲜,富含丰富的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、以及铁、钙、磷等矿物质。经常吃可以还通肠导便,防止痔疮,对一些慢性疾病有很好的调解作用……我就不一一细说了。 菠菜吃法也很多,可以炒、拌、烧、做汤、也可以当做配菜使用。 菠菜也有不利于身体健康 的一面,只要你掌握要领就可以放心的吃了。因为菠菜含有对人们身体不利的草酸,食用后影响人体对钙的吸收,可以在食用前先放热水里焯烫一下去掉菜水,就可以减少草酸的含量,有利于钙质的吸收。 生的菠菜也不宜于豆腐同食,焯过后影响就不大了。胃肠不太好的人也尽量少吃为佳,以免引起肠道腹泻。 我是今天去早市买了两把菠菜,早餐是时做了两个菠菜的菜,都是与鸡蛋搭配的,感觉味道都不错。一道凉菜,一道热汤。 凉菜就是这个【鸡蛋菠菜卷】搭配调味汁真的美哒哒~~~~~
  5. 凉拌腐竹黄瓜
    作者:抹茶16
    2591 51
    凉拌腐竹黄瓜
  6. 糟卤鸭舌
    作者:JM009
    4405 201
    糟卤鸭舌
    这是饭店里点击率很高的凉菜,其实做法非常简单,轻松几步就可以做到
  7. 凉拌蒜苗
    作者:金色霞光
    1941 21
    凉拌蒜苗
    脆生生的一道凉拌菜,很好的开胃菜。
  8. 香辣卤鸡爪
    作者:Lincf_v
    16212 772
    香辣卤鸡爪
    这是一道超好做的卤味,同样的做法还能用在其它卤肉上。香辣卤鸡爪,卤好的鸡爪色泽红润油亮,麻辣鲜香,软烂入味,不仅能当个下酒菜,也可以当作零食……
  9. 凉拌千张
    作者:不安分的番茄
    2092 30
    凉拌千张
  10. 麻酱菠菜
    作者:陌上花开1126
    2452 226
    麻酱菠菜
    简单爽口,热量也超低,好吃到哭
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