鸭蛋

最近比较火的一款网红点心🥧，乘着过年休息的时间做了点，给爸爸妈妈吃😋。味道超级赞的哦，爆浆芝士款，色香味俱佳。老人小孩也都可以吃的哦

扇贝丁新吃法，外酥里嫩，还有咸蛋黄的金沙口感和咸香，值得一试

奶黄，顾名思义就是有些浓郁奶香和蛋黄味道的甜品，南方比较偏爱这个口味，奶黄的做法也挺多的，我今天分享的这款是添加了咸蛋黄蓉的奶黄，因蛋黄颜色金黄，质地又沙沙的，所以就有了金沙奶黄的称号……这个配方一共做了8块60克的月饼，用的50克月饼模具，基本是馅料和饼皮都刚好的，配方仅供大家参考～

咸鸭蛋一直就很受我家人的喜爱，小的时候，每到冬天妈妈都会腌上一坛咸鸭蛋，小的时候，绝对是餐桌上最美味的下饭食物，小的时候，家乡地域的关系，妈妈腌好的咸鸭蛋油油的，蛋黄沙沙的，每次妈妈煮好的咸鸭蛋，我跟弟弟就喜欢抠蛋黄吃 长大后，对咸蛋黄的喜爱也一直没有改变过，偶去也喜欢用蛋黄焗南瓜条也是很美味的，昨天从朋友那拿回一份阿根廷红虾，就用咸蛋黄跟红虾搭配在一起，做成了寿司，红虾的鲜美搭配上咸蛋黄的沙沙口感，味道鲜美，红虾虾肉嫩嫩的，特别美味

营养丰富的快手早餐。

蛋黄酥是常见的传统特色小吃。主要原料有小麦、猪油，蛋黄，配料有白砂糖、水等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。

今天做一款非常养眼的蒸蛋，邻居送了一盒皮蛋，两孩子不喜欢皮蛋味，这样蒸综合了味道，尽然吃不出皮蛋味儿，太赞了，好看又好吃

昨晚和三五好友小聚！其中一道菜吸引了我～金沙秋葵，朋友说我是大厨肯定难不倒我的😳今天起了个早在厨房忙碌着，一切完毕后拍照发给朋友看，朋友说自己的床快被口水给淹没了😂😂😂

中秋佳节是我国的传统节日，哪种食物最代表节日呢，无人不晓滴，非月饼莫属，月饼是中国的传统小吃之一，吃月饼是节日食俗。现在的月饼真是五花八门，从颜色、花纹、形状、饼皮料、馅料等等，让你大饱眼福之外，也让你大饱口福。不过今天我要做的这款月饼是传统的广式月饼，饼皮到内馅都采用传统做法，52克/个，皮与馅的比例大概4:6(饼皮:(莲蓉+咸蛋黄))，新手的话我建议最好是按这比例来做，操作起来比较方便，也可以按3:7来操作。