鸭蛋

中秋佳节是我国的传统节日，哪种食物最代表节日呢，无人不晓滴，非月饼莫属，月饼是中国的传统小吃之一，吃月饼是节日食俗。现在的月饼真是五花八门，从颜色、花纹、形状、饼皮料、馅料等等，让你大饱眼福之外，也让你大饱口福。不过今天我要做的这款月饼是传统的广式月饼，饼皮到内馅都采用传统做法，52克/个，皮与馅的比例大概4:6(饼皮:(莲蓉+咸蛋黄))，新手的话我建议最好是按这比例来做，操作起来比较方便，也可以按3:7来操作。

营养美味又好吃，软糯不粘牙

广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。 今天要做的一款是我改良过的馅料，自己动手炒制紫薯，熬制猪油和现磕咸鸭蛋，真正的无添加食品，唯一的缺点需尽快吃完，保存期较短。

突然想吃肉松小贝了，很想念鲍师傅的味道，果断自己动手丰衣足食啊。大晚上开工啦，特别有精神😂。

前几天突然想吃糯米鸡，然后在买了一个，咬下一口后发现那就只能叫糯米饭 (╯‵□′)╯︵┻━┻ 所以，为了满足自己，决定自己做一次(ง •̀_•́)ง

宝宝👶爱吃，妈妈放心

适合一次多做点扔冰箱里做屯粮，吃的时候吃法又多样的一道菜品。 自己包云吞做云吞面我惦记了很久了。冰箱里正好有老妈给的新鲜的瑶柱（我们那边叫扇贝），还有点买了没人爱吃的红参，再来点猪肉，一次多包点，给娃爹当屯粮。因为爷爷奶奶想娃了，我带着娃先回老家，抛开他爸一段时间。只好弄点易操作的屯粮，让大爷可以自己喂饱自己。 至于为了这点云吞我牺牲多大，就是另外一个故事了，这里不啰嗦，厨房故事有写出来，一把辛酸泪的。 不多说了，做法如下，供大家参考。

炒米粉在福州人眼里是比较高大上的菜品，有节日，宴请客人都会炒上一盘，加了好多食材，又当主食又可以当菜😁😁😁

中式传统蛋黄酥点心，小时候的回忆，小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量，可以按自己需要的件数配方除分量，猪油要自己炸比较麻烦，如果嫌麻烦可以用黄油，但用猪油会比较香，传统也是用猪油制作。 据说蛋黄酥是台湾的特产，作为一款传统的糕点，蛋黄酥受到很多人的喜爱。 蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。 蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦 一口咬下去的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦。

印象中，母亲很爱吃各类中式点心，从小到大对她的观察记忆，若问到爱吃的东西，想到的肯定是各类中式点心。今年夏天，我开始学习烘焙，也终于能够亲手给自己的母亲，送上一份爱吃的点心。