鸭蛋

心血来潮来一款抹茶味的广式月饼，味道意想不到的好，喜欢抹茶的千万不要错过，抹茶馅料是在白豆沙里加上抹茶粉就好，

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，茶叶蛋平时都是鸡蛋，今天加了鸭蛋一起卤，鸭蛋是自己家养在猕猴桃山上的鸭子生的，放养的蛋卤好更加地香，要入味就得把煮熟的蛋敲碎外壳，再和卤水一起慢慢炖，至于茶叶不用多，一点点就可以，放大量茶叶来煮蛋，反倒起到反效果。

咬一口抿一下，一层一层酥酥的皮顿时化成粉末，充盈在口酥酥软软。红豆沙味道香甜细腻如沙，咸蛋黄的口感软糯如泥，酥皮的薄如蚕翼红豆沙的香甜咸蛋黄的咸香，三种味道在牙齿的咀嚼中融合哇，想想都醉了！中秋月圆的夜晚，家人围坐在一起赏月闲聊，品尝着亲手制作的蛋黄酥，这生活太赞啦！

非常好吃的点心，一层层酥皮可见哦，包裹着鸭蛋黄，自己做的更安全，很有成就感

咸鸭蛋新吃法，比粽子好吃，好吃到爆！

三色蒸蛋不仅颜色漂亮，入口还特别好吃。三种不同的口味碰撞出不一样的美味，咸蛋黄的沙糯、咸香，皮蛋的Q弹，加上鸡蛋的清香，真的是让你感到惊艳。 蒸蛋的做法有很多，记得小时候妈妈经常会给我和妹妹们蒸鸡蛋吃，每次蒸蛋的时候都会讲姥姥以前给她们蒸鸡蛋的趣事。在那个年代，人们家里家里孩子多，鸡蛋少，多掺点水家里的孩子，一人能多分上一口。虽然现在生活好了，家里不缺鸡蛋了，但是妈妈依然最爱吃的都是蒸蛋，因为那不仅仅是一口蒸蛋的美味，更是姥姥对孩子们无限的爱。

蛋黄酥是由小麦粉、猪油（或黄油植物油）和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心；它色香味俱全、口感层次分明，外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠，吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~ 古人真是聪明、啥时候办啥事，虽说蛋黄酥从未规定必须是中秋食品，但一直以来以中秋礼品呈现最多了；换句话说：蛋黄酥不仅寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆外，最关键的是:中秋前后不冷不热的温度最适宜做中式酥皮类点心。 我家大小伙难得回家休假，白天与发小欢聚后晚上8点才到家，进了门立即告诉我：老妈教我蛋黄酥，明儿下午带出去好同学聚会；我的天他这是哪里犯啥的？这么冷的天而且还是大晚上开始做蛋黄酥晕了晕了；没办法：孩子需要老妈必须支持，幸好家里材料都有了。 说好赶紧开动秤材料和面边做边教，甭说那小子这方面比他爸强多了，学的有模有样的；天气太冷开着空调温度也不太高，做的时候面皮油酥盖膜盖布还是很快就凝固；就这么几个蛋黄酥咱母子俩足足忙活到夜里1点多了，可孩子一点也不困，还非常兴奋说有成就感；虽说天冷做蛋黄酥、开酥效果不很理想，但口味还是不错的，关键是孩子喜欢需要的，那就是最棒的~~~~

层层堆叠的酥皮里，夹杂着咸香的鸭蛋黄，一口下去酥到掉渣，咸而不腻，满口留香

螃蟹抱蛋，是一道特别美味而且特别有营养的菜，不但保持了海鲜的鲜香，同时也有浓郁至及的视觉冲击，不管是节日还是宴请朋友都是一道极品的佳肴，而且螃蟹裹着蛋还吃起来特别的香，今天采用鸭蛋来操作。