皮蛋

椰奶和芒果搭配出奇特的热带风情，吃一口，感觉自己在热带度假，海边，椰树，比基尼……

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大概是因为无聊吧😄😓

关于胡萝卜，我最喜欢的做法其实是清炒，不需要任何多余的调料，味道却是意想不到的棒，很适合孩子们下饭。做虎皮蛋糕剩下的蛋清，本来打算消耗做蛋白糖，孩子又不是很喜欢，于是直接锅里炒了，搭配起来做了这道胡萝卜鸡蛋炒。

其实这个菜没有名字的，我在抖音上看的，所以就叫它四色小凉菜。

家里有浓汤宝的，可以放一个，这样汤更好喝，更浓

从前特别喜欢吃擂辣椒皮蛋，自从纯素尤其净素以后，皮蛋和蒜(五辛）都淡出了我们的餐单，独留的是对擂辣椒的美好记忆，前一段日子无意中翻出来擂钵，想着可以做这款擂辣椒茄子，味道一定也会不错，就挽起袖子做了，果然还象从前一样爆好吃。 本做法适合纯素尤其净素者。

皮蛋具有食疗功能的食品，鲜鸭蛋腌制成皮蛋后，胆固醇含量下降20%以上，蛋白质与脂质被分解，更容易被人体吸收，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、去痘等功效。 ，从小就不喜欢皮蛋的我，有次在朋友的家里吃到了这款琥珀鸡蛋，第一眼被它的色彩吸引了，有种想尝尝的欲望，先沾了生抽，咬一口不敢大胆吃，生怕那种味，慢慢吃，尽然没有皮蛋的那种味，是鸡蛋味，一下子爱上它了，上次网厨弄鸡蛋100种做法，我就分享了菜谱，让不喜欢皮蛋味的友友可以尝试下😁😁😁😁