蛋黄

一款很传统的广式月饼，里面是红豆沙馅和咸蛋黄，豆沙馅是自己炒的，不会太甜腻，用的是广式月饼预拌粉，不用另加枧水。材料很简单，只需要5样东西，大家不防试一下自制月饼所带来的快乐，还可以根据自己的口味进行调整内馅。下面的分量可以做10个蛋黄月饼，由于家里的老爸吃不了蛋，所以有两个月饼没有放咸蛋黄，用同等量的豆沙代替。

献给不吃猪油的宝宝们，起酥效果一样棒棒哒，而且没有猪油的怪味道

蛋黄酥，中式点心中最喜欢的，今天用红曲粉做了油酥，蜜豆与咸蛋黄做蘸料，皮薄馅大，一口咬下去酥的掉渣渣，超级满足。

#小小美食日记#这次的蛋黄酥很特别不需要揉出手套膜！也可以做出特别酥特别好吃的蛋黄酥哦！这个方法比普通的做法更加省时省事。 请看完我的小贴士，虽然很啰嗦但是注重细节才能做出成功的蛋黄酥啊，关于挑选蛋黄的部分可以参考我另外一个帖子里的。 蛋黄酥这一篇食谱我写了三年了，每一年都有新的想法，每年都在进步嘛！所以当然会越来越好咯！赶紧动手做起来吧虽然很麻烦但好吃啊！动力就是我要把你们全部吃掉！哈哈哈

快过中秋节了，各种中式点心做起来。

蛋黄酱非常美味，做法简单，用途也很多

咸蛋黄和鱿鱼的搭配 可真不是黑暗料理 据说在泰国当地 几乎每家餐厅都有这份小吃！ 受欢迎程度堪比网红

这款零食适合半岁以上，对胡萝卜不过敏的宝宝。之所以分享这个，是因为市售的溶豆其实看配方表，还是多少有些添加剂，吃起来甜甜的，这其实对小宝宝来说反而不太好，零食的价格也比较贵。自己在家做的材料方面可以把控，无油无糖，另外制作成本算下来真的很便宜。所以只要是方法掌握了，完全可以给宝宝做出无添加入口即化的零食哦！

马蹄蛋黄饼干的制作食材也是比较常见的，它主要由面粉、黄油、蛋黄、糖粉等食材制作而成。不过，我把原方里的生吉士粉改成了南瓜粉，虽然自己制作南瓜粉比较麻烦，但这样吃起来会更健康，更营养。而且味道也较为独特，饼干入口酥脆滑口，还有着浓浓的奶香、蛋香和巧克力的香味，非常美妙，作为午后的茶点也是很棒哦。