鱼卷

爱情的温度到底多少度才是最好呢？高温的爱情高调、沸腾，低温的爱情平淡、长久。低温真空慢煮的三文魚，不会过老，也不会过生，看起来生，但是味道刚刚好，再配上特制的酱汁，无论味觉或者视觉都得到了享受。低温三文鱼，在家也能制造的小确幸。

最近的早餐比较喜欢做馅饼 因为馅料里菜肉都有了 搭配豆浆或者粥都不错 再就是馅饼不用发面不用捏花样 太适合我这样又懒又手残的人了哈哈 今天做的这个孜然鱿鱼馅非常好吃 鱿鱼鲜嫩Q弹 搭配孜然的香气 真有种把铁板鱿鱼包到馅饼里的感觉 做这个要注意几点： 最重要的一点就是鱿鱼事先要焯熟，但是焯的时间千万不能太长，时间久了就老了，不鲜嫩了，我的做法就是把水烧开，然后关火，把鱿鱼放里面，泡到鱿鱼卷起，颜色变白立即捞出，里面不太熟也没有关系，因为后期还要烙制！ 在就是饼皮用温水和面，一定要醒一段时间，最好1个小时以上，我一般都是晚上和面，早上烙饼，这样的饼皮很软，口感好，还容易包出薄皮大馅的馅饼！

每次回到乡下，都会给我准备鱿鱼叫我给做着吃，我的习惯到哪里都是随手拍照，那怕不写菜谱也要拍下来，职业了。

鱿鱼无论干的湿的，我都好喜欢吃，刚好今天有新鲜的鱿鱼，弄个炒鱿鱼。哈哈

鱿鱼营养丰富，有滋阴养胃、补虚润肤的功能。爆炒鱿鱼这道菜不用加一点盐，咸香适口，味道极其鲜美，色香味俱全。用砂锅炒菜特别好：一是不粘锅，二是用它炒出来的菜特别入味，三是用它一锅端，冬天保温持久，不用担心变凉。 我家娃一下子都吃光了，您要不要也来试试呢？

因为里面刚好用到五种食材：白菜，豆腐，墨鱼，蟹腿肉，文蛤。所以取名为：五福临门。白菜在吉祥话里面寓意为“百财”，新年吃白菜，有招财进宝之意，有具有很好的养生效果，所以民间有一谚语“百菜不如白菜”。 做成海鲜汤，蟹肉和文蛤的鲜美一点点的融合在汤水中，进而又被白菜吸收十足，连老豆腐也变得回味无穷。红红的蟹腿映衬着似玉的豆腐和嫩绿的白菜，让人在鲜美回味的同时，还能感受到丝丝淡淡的甜。

沿海省市长大的孩子，大多喜欢吃海鲜，偏爱那一口来自大海的“鲜”。         莳萝的特殊芳香味能掩盖鱼的“腥”，提升鲜度。莳萝的香气配上鲷鱼鲜嫩是我很喜欢的一种组合，加上鲜虾的紧致，无需过多调味，从“鲜”到口感上都能表现出丰富的层次感，……         Ok，接下来跟我一块儿尝尝鲜……