鱼鳞

三文鱼骨头上面有很多鱼肉，油脂也很多，放点黑胡椒，黄酒蒸熟，撒点椒盐 ，香葱，口感嫩滑，椒香满嘴。

粉葛煲汤，有润肠去燥，除烦安神的功效，而鲮鱼营养肉嫩、味道鲜美，二者搭配做出的汤汁水浓白，味道清香鲜甜，具有生津止渴、益气补虚、健脾开胃的作用。

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；草鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。这道美味酸菜鱼，鱼片嫩滑，汤汁酸爽，味道美极了~

日式甘露煮和江浙名菜葱烧鲫鱼有一些异曲同工，两者分别将鱼烤过、炸过，去除多余水分，将鱼肉的鲜甜锁住，既容易入味，熬煮过程也不易破损。其余除了一些调味略有不同，最终都是用酱油、酒和糖烧煮至收干，让滋味渗入鱼体，口感成熟顺口味美。尤其是土味明显的淡水鱼，最适合这类煮法，可以去除鱼身的泥腥臭味转为人间美味。 甘露二字虽然与甜味有关，但最主要的意思却是「美味」！

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，拿来煲汤十分美味可口。而且鲫鱼有很好的催乳作用，在广东这边的人家会经常煮木瓜鲫鱼汤或者豆腐鲫鱼汤给产妇喝，对产后康复以及乳汁分泌有很好的促进作用。鲜美的味道也能让人增进食欲，胃口大开。 一年四季都适合喝的汤品，我们全家人都爱喝，基本每周都要煮一次才能满足我家小馋猫的胃口。 外面酒楼的鱼汤奶白又香浓，很多人怀疑是不是用牛奶或者豆浆煮的汤。其实根本不需要添加这些，只需要注意几个小技巧，在家也能做出鲜美奶白的鱼汤。闲话少说，下面开始给大家介绍鱼汤的制作。

黄鱼经过腌制蒸熟，一半蒜粒放黄鱼表面，一半放热锅凉油里面煎黄出香味，将油和蒜淋在鱼表面的蒜粒上，两种蒜味的黄鱼又鲜又香。

黄鱼肉做面条 鱼骨熬汤 简单的原料鲜到爆炸

一道超级无敌下饭的菜品，且营养丰富，走过路过千万不要错过哦(✺ω✺) 请一定要看小贴士！

昂刺鱼也叫黄颡鱼，主要分布于中国长江流域，珠江流域等南方地区。其肉质细嫩，味道鲜美，而且无肌间刺，是我国常见的食用鱼类，也是餐桌上的珍品食肴。富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高，常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能。这里教大家做一道笋干菜烧的，味道那叫一个鲜啊……