河虾

龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。

用梅汁入菜，酸甜可口，将虾开背，能更好的融入梅汁的味道。

冬日的一股暖流！鲜美无比.....😋🤤

因为爱喝龙井茶，苏东坡连做菜都想用茶水，竟做出了一道小清新的名菜——龙井虾仁！

醉虾算是江浙名菜了，鲜美的虾肉，混着红酒的醇香。想想就流口水。

冬天是太湖渔获季，老饕们尽情享受起来吧！ 这回用的是太湖白虾，肉质细嫩。 您可以使用普通河虾，或者小个头的海白虾也不错。 味道鲜美之极，做法又简单。

河虾仁制成虾泥，调味后裹入糯米中，外糯里嫩

这个虾片酥酥脆脆的，虾味十足，好吃又不油腻，酥脆可口，虾味鲜香自然，一口一个吃了还想再吃，一口一口停不下来啊！吃到嘴里，美味在嘴里如烟花般爆开的时候，真是无比满足啊，热量超级低呀~赶紧做起来吧！

入口非常清爽的一款小软饼！ 因为加入了水果黄瓜，又因为用的是新鲜河虾剥的虾仁，所以咬在嘴里又有着丝丝的清甜。宝宝和牙口不好的也能享用哦👍👍

前阵子姑姑回去乡下给摘了一些爷爷以前种的荔枝回来，今年的荔枝可谓是大丰收，没有人打理的荔枝也是长满了枝头。姑姑摘完荔枝后经过一条小溪，看到溪里的野生蛤甚是不错，也就打捞了一些回来，收获的战利品当然也少不了我的份。蛤拿回来后我放入盆子里更水更了一夜，让其吐尽泥沙。第二天老公说想吃梅汁蛤，于是我就如他所愿做了份梅汁炒蛤，刚好家里还剩有奶奶以前做的梅汁。梅汁蛤是潮汕地区的一款开胃小菜，它在这边和梅汁河虾一样，是很受欢迎的小吃小炒。