海米

孩童时最经常吃的，就是老妈蒸的那碗——海米蒸蛋。 老妈不太会做菜，没有现代全职妈妈变着各种花样给孩子做好吃的手艺。但是就那么几道菜把我喂到大，甚至到现在还留恋那些饭菜。西红柿爆锅面、肉丝面、洋葱馄饨、海米蒸蛋。要说这海米蒸蛋，也的确能体现出老妈这个人“凑合”的性格。蒸好的蛋表面永远都是小洞洞，蒸蛋的中心也总是塌陷……但是不碍，我总是那么爱吃，百吃不厌。

材料准备比较复杂，正好年夜饭材料比较齐全，但是太忙了没拍做的过程，只有成品图

用料：熟猪肚400克、熟猪肺、肝、心、肥肠各200克、油豆腐100克、水玉兰片20克、水口蘑20克、水海米2