蒜白

乌鱼就是鲻鱼。每年冬至前后十天是乌鱼迅期，在这个时候，市场上就可以买到便宜又鲜美的乌鱼。乌鱼有一股「鱼味」，有些人不太喜欢，但是如果煮法得当，乌鱼不但没有腥味，跟米粉是一大绝配，鲜美便宜又好吃。

吃鱼总是爱吃的人多，爱做的人少！天天清蒸鱼虽然简单，但难免失了味道。一道家常红烧鲤鱼，请收下！

我做的这个回锅肉非常简单，没有放甜面酱，糖，豆豉之类的调味,只有放豆瓣酱。不过这道菜肥肉太多，要减肥要健康的人还是少吃为妙。

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症； 温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症； 补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂 羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。

胡萝卜是一种营养丰富家常蔬菜，有健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效，素有“小人参”之称。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，而胡萝卜素为脂溶性物质，虽然有人喜欢生吃和凉拌，但却无味吸收其营养；只有通过加油热炒或烧炖的方式，才能将胡萝卜素完全释放，经人体消化吸收后转化成维生素A，来维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症及皮肤粗糙等状况，有助于身体免受自由基的伤害，也是目前最安全补充维生素A的产品。 青蒜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分；有蒜的香辣味道，常食用可以能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。 孩子们不喜欢吃胡萝卜是觉得有些味道，可是搭配青蒜一起炒，吸收了蒜的香味，则变淡了许多，吃起来不仅清脆爽口、味道鲜美，且颜值也是超高呢~~~

广州出名榕树头鸡煲，吃过一次后，坚决自己在家动手做鲍鱼焖鸡煲