蚬子

黄蚬的食用功效 蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。 黄蚬的挑选技巧 买回的黄蚬子最好不要着急吃，将其放在盆中，加入能够没过黄蚬子的水量，然后抓一把盐(海盐最好)放入即可，盐和水的比例大约在1：50。静置一夜，第二天观察黄蚬子的状态。如果黄蚬子大部分张着嘴，盆底还有细沙，说明基本吐干净了，在烹饪之前再加以冲洗就可以了。

又到了东北的夏天~一天三顿小烧烤 点烧烤必备辣炒黄蚬子噢

鲜美至极的一道快手菜！

好吃的不要不要的，简单家常菜也有不一样的鲜味！

快菜就是韭菜！因为韭菜快熟！

蚬子，烤箱

先生平时不沾有腥味的食物，最近却喜欢吃店里的蚬子，说是辣的就不觉得腥了。我也一起吃过，感觉没什么特别，就寻着店里的味道做了一次，结果先生超爱。今天又买了5斤蚬子回来让我给做，我做了4盘，统共煮了2次炒了3次才搞定，先生一个人能吃完。难得他爱吃海里的东西还吃这么多。我说这么多，就是想说我做的蚬子有多好吃😄

这是道很降肝火的汤，苦瓜性寒，蚬子降肝火，非常适合夏天的一道靓汤。

锅里铺上切薄的藕片，在上面放上黄蚬子，最后撒入调好的的红油汁，小火烧3—5分钟，黄蚬子张开口即可。蚬子肉鲜香肉嫩，藕片香辣爽脆。

作为土生土长的大连银，俺从小就吃蚬子面，只要天气一热基本上家家户户都会做这个，也就到了吃蚬子面的季节了。我也喜欢吃这口，只是每一家的配料可能不尽相同罢了，我最喜欢的莫过于从小吃到大的自家口味。这不，大米白面的吃腻了，想换换口味尝尝鲜。现在虽然已经封海吃不到现捕捞的鱼虾但是小海鲜还是有的，这就是沿海城市的优点了，正好能成就一碗鲜美的蚬子面~