牛肉

“黑胡椒意面”这是在我家颇受欢迎的一款美食，无论是不爱吃面食的老爸，还是对于美食比较挑剔的老妈，面对如此美食他们都吃得津津乐道，享乐其中。如果是朋友带着孩子到家中做客，也是连吃带打包的节奏。确实很受欢迎的，特此分享给大家。由于这次是做给女儿吃的，所以意面的量是小份的，小伙伴们可以自行调整意面的量呦。

想下厨但时间紧，就吃黑椒牛肉饭。有荤有素有米饭，好吃快手又健康。超级适合忙班族！

每到冬日降温，我就喜欢炖一锅山药胡萝卜牛肉煲，胡萝卜中含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长；铁棍山药是山药中的极品，因其有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、润肺止咳、延缓衰老以及调节内分泌等作用，为历代医家所推崇；牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。这一锅牛肉煲，营养丰富，美味可口，暖心暖胃，炖一锅肉，和爱的人一起分享吧

披萨是小朋友的最爱，所以隔三差五就要吃！自己做的真材实料，吃着放心！

买菜的时候看到牛肉，就想晚上煲一波牛肉高汤，早上起来喝美滋滋的。牛肉含有丰富的营养，含大量蛋白质。而且脂肪含量少。熬一锅高汤，更是营养丰富。而且不油腻。 大早上的喝上一碗自己煲的牛肉汤。幸福了。

西湖牛肉羹是中国汉族传统名菜，是一款由牛肉、香菇、鸡蛋等制成的开胃前菜，西湖牛肉羹是江浙菜系内的一款有名羹汤。我做的这道西湖牛肉羹是改良版的，鲜香适宜，口感独特，营养丰富，老少皆宜，这是一道非常完美的汤菜~

今天是2018年11月15日，天气阴沉沉的，感觉有点冷，和小甜甜老师商量后决定做一碗番茄牛肉手擀面，我负责下厨，小甜甜老师负责吃，小甜甜老师还有一个重要的任务就是吃面之前拍照，这个菜谱首图的摄影师就是我家小甜甜老师。这碗面劲道爽滑，肉味香浓，汤汁醇厚，真是棒棒哒，比任何面都好吃。

凉拌的牛肉，别有一番风味。

各种蔬菜，营养丰富的美味靓汤，寒冷的冬日总喜欢煲上一大锅~~

做牛肉干，选材是关键。 第一要选新鲜的牛肉。食材的新鲜程度将决定成品的口感。新鲜的牛肉，即使做成牛肉干，唇齿的咀嚼之间，仍然能够吃到牛肉鲜美的汁液。 第二牛肉的部位，最好是牛里脊。里脊肉是瘦肉里比较嫩的部位，而且不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。牛筋的部位如果做成肉干就咬不动了。牛后腿肉做卤牛肉，酱牛肉比较合适。