牛排

翼板牛排简单快速做法

最爱的黄金主厨换食材～所以赶紧跟着试做，说实在的，我更喜欢原来的咸派皮～不过现成酥皮确实较省时间。 份量:4人份 烹调时间:90分钟

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，是动物肉中蛋白质含量最高，胆固醇最低的。牛肉能提高机体抗病能力，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。体质差的更应该多吃牛肉。牛肉也更适合爱美的女性朋友，蛋白质含量高，脂肪含量低，不会发胖。因此牛肉特别适合生长发育中的孩子强筋健骨，也比较适合病后体虚的调养。 今天给大家介绍牛肉的最快手的吃法，只需3分钟就上桌，特别简单。我的做法特别美味，家人都爱吃，孩子说比酒店师傅做得好吃，吃了我做的再也不想去外面吃了。牛肉根据不同的部位，吃法很多。今天就最简单的选择牛排，用西式的做法。可以给孩子作为早餐，满足一上午的能量需求。你学会后也可以给家人做圣诞大餐或者情人节大餐的时候露一手，保证让那你倍而有面子。 吃红肉要配红酒，红酒跟牛肉简直是绝配。红酒中含的酚类物质，可以解腻。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以很好的促进消化。我不喜欢买的瓶装牛排酱，还是喜欢自己熬制的酱汁，新鲜味浓，酱汁中用红酒熬制更激发了牛排的香。

不用去西餐厅 在家也能做的高品格牛排！

之前买了一箱菲力牛排半成品，在家用平底锅煎几分钟就可以了，再配个番茄螺旋意面，完美

菲力牛排指的是里脊肉！担心外面买的牛排是合成肉吧！那就在家自己动起来，，西冷，菲力……，几成熟自己说了算！

中西合璧，熟的牛排！适合儿童和老年人的口味。

NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。