牛排

鲜嫩多汁的牛排，鲜香入味的小黄瓜，清爽的生菜。吃了香完了还香半天呢！

周末不想出门，又想来点小情调，居家版意面牛排，在忙碌的生活里增添一丝浪漫烟火气

菲力（Filet），也是人们常说的牛柳，是牛脊上最嫩的肉,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉，为牛身中运动量最少的一块肌肉，所以特别柔嫩，又称为腰内肉。菲力几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 作为牛身上最嫩的部位，厚切的菲力牛排更能体现肉质的鲜嫩多汁。 在煎烤过程中，高温会使肉质收紧，太薄的牛排会使水分流失。 只有厚切的菲力才能最大程度锁住肉汁，具备外焦里嫩的绝佳口感。 所以厚切，才是最好的！ 现在和大家分享一下煎制厚切牛排最简单常用的方法，在家也能做出一道美味可口的牛排大餐！

做一道简单的红酒蘑菇牛排，搭配西兰花和烤马铃薯，在家里也可以轻松享用美味的牛排大餐～～

小朋友都喜欢吃牛排，特别是春天多吃牛肉有助于小盆友长身体！如何在家享受温馨的煎牛排食刻呢？

家里一般常备牛排，不想做饭的时候捞一块出来煎～煎～煎。方便又快捷，做得多了，觉得没有那么多讲究，想牛排好吃，主要还是肉和腌制很重要的，个人比较喜欢六分熟的，相比外面那些你要六分熟但是给你端上桌却是老的咬不动的牛排来说简直自己做的是人间极品了。哈哈😄来吃吧。

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气

牛肉与圆葱是绝配，在配上黑胡椒，那就是绝配的美味。

呵呵